В главном корпусе Сергиево-Посадского музея-заповедника прошла встреча с известным краеведом Константином Филимоновым, который рассказал о харчевнях, кабаках и трактирных заведениях старого Сергиева Посада. В своем выступлении историк поделился множеством интересных фактов о развитии питейных и пищевых заведений города.
«Кабак отличался от харчевни тем, что там подавали только напитки, без еды», — объяснил Филимонов.
Он также рассказал, что харчевни и кабаки были неотъемлемой частью городского быта, так как ими пользовались как местные жители, так и паломники, часто останавливавшиеся в Сергиевом Посаде. Однако торговать спиртным могли только государственные учреждения, и тех, кто пытался заниматься самогоноварением, ждало строгое наказание.
«В одном случае такой предприниматель был убит», — добавил историк.
Женщины в кабаки не пускались, но для них были устроены специальные окна, через которые крестьянки и купчихи могли приобрести алкоголь. Историк привел случай из Клеменьевой слободы, когда в одном из таких заведений нашли тело женщины, которая «знатно опилась», — заключение врача было однозначным.
Одним из самых популярных мест для трактирного бизнеса была площадь у Лавры, где всегда велась активная торговля.
«Теофиль Готье, посетивший трактир в старой монастырской гостинице, в своих воспоминаниях описывал обед с капустным супом, фрикадельками и стерлядью, запиваемые легким крымским вином», — напомнил краевед.
История города, как отметил Филимонов, таит в себе множество интересных фактов, и каждый уголок Сергиева Посада может рассказать нам о жизни предков.
Ранее REGIONS сообщал, как Пересвет связан с космосом и подвигом Юрия Гагарина в 1961 году.
