Регулярное употребление зеленого чая может защитить печень от неалкогольной жировой болезни. Об этом заявили ученые из Университета Кагосимы (Япония), результаты их исследования опубликованы в журнале Food & Function. Исследование показало, что традиционно заваренный напиток снижает уровень жира в печени, улучшает липидный обмен и восстанавливает баланс микрофлоры кишечника.
В рамках эксперимента японские специалисты изучали влияние зеленого чая на лабораторных мышах, которых кормили рационом, имитирующим так называемую «западную» диету — с высоким содержанием жиров и сахара. В результате было установлено, что употребление чая снижает концентрацию липидов и уровень ферментов, свидетельствующих о повреждении печени. Кроме того, активный компонент напитка — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG) — подавлял синтез жира в клетках печени и активировал ферменты, способствующие его расщеплению.
Одним из дополнительных эффектов стало нормализация соотношения кишечных бактерий Firmicutes и Bacteroidetes, дисбаланс которых часто наблюдается при ожирении и метаболических нарушениях. Снижение этого показателя может указывать на улучшение общего состояния обмена веществ и снижение риска хронических заболеваний.
Ученые подчеркивают: для достижения эффекта достаточно одной чашки зеленого чая в день, приготовленной обычным способом без добавок. Такая доза, по их мнению, безопасна и может служить простым средством профилактики жировой болезни печени, которая становится все более распространенной на фоне малоподвижного образа жизни и избыточного питания.
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — заболевание, при котором в тканях органа накапливается жир, не связанный с употреблением алкоголя. При отсутствии лечения патология может перейти в стеатогепатит, фиброз, цирроз и даже рак печени.
Ранее сообщалось, что курение напрямую повышает риск гипертонии.
