Секреты старинных рецептов блинов раскрыли в усадьбе Горенки в Балашихе

В конце масленичной недели в ресторане усадьбы Горенки был настоящий ажиотаж:  у дверей гостей встретил гармонист, а провожали к столу красавицы-экскурсоводы в традиционных русских нарядах. Масленицу здесь всегда отмечают с размахом.

В праздничный день посетителей усадьбы угостили самым главным масленичным блюдом — блинами. Их приготовили кулинары фермерского хозяйства села Ивановское Московской области.

По словам экскурсоводов, всего им привезли около 250 блинов. Блюдо приготовили по одному из традиционных русских рецептов, а как известно, у каждой хозяйки был свой любимый вариант. В числе ингредиентов — молоко, яйца, мука, масло. Все — натуральное, фермерское. Обязательные компоненты —  душевность и теплота.

Чаепитие в этот день стало не просто обычной трапезой: гостям рассказали об отличии старинных блинов от современных, а еще поделились интересными фактами о праздновании Масленицы: рассказали, какой день недели называется заигрышем, а какой — тещиными вечерками, и пояснили, почему воскресенье называется прощеным днем. Завершился ритуал прогулкой по территории усадьбы и фотографиями на память.

Ранее сообщалось, что парки Балашихи анонсировали программу мероприятий в День защитника Отечества.