:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9ib3ktd2l0aC1iYWNrcGFjay1hbmQtYm9va3MtbmVhci1ibGFja2JvYXJkLmpwZw.webp)
Основные принципы здорового питания школьников
В организации питания ребенка важен рациональный подход. Для формирования и сохранения физического и психического здоровья и полноценного усвоения школьной программы важно грамотно организовать питание школьника.
Принципы питания
Многие родители считают, что в деле устройства питания школьника достаточно положиться на собственную интуицию и здравый смысл. Однако важно знать и понимать принципы рационального питания и правила гигиены питания, соблюдение которых имеет ключевое значение в сохранении здоровья ребенка.
Принцип 1
Четкий режим питания учитывающий ритмичность протекания физиологических процессов в организме и предусматривающий три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и два перекуса (второй завтрак и полдник). Питание в определенные часы способствует полноценному усвоению пищи и предотвращению желудочно-кишечных заболеваний.
Для учащихся первой смены оптимальными будут следующие часы приема пищи:
·Первый завтрак дома: в 7.00 — 8.00
·Второй завтрак: 10.30 — 11.00
·Обед: 13.00 — 14.00
·Полдник: 16.30 — 17.00
·Ужин: 19.00 — 20.00 (не позже, чем за полтора часа до сна)
Для детей, обучающихся во вторую смену:
Завтрак: 7.00-8.00
Обед: 12.00-12.30
Полдник: 15.00
Ужин: 20.00 — 20.30
Принцип 2
Адекватная энергетическая ценность рациона, полностью компенсирующая, но не превышающая энергозатраты ребенка, учитывающая возраст, пол, физическую конституцию и, интеллектуальную физическую активность ребенка. В зависимости от возраста, в среднем, совокупная энергетическая ценность рациона в сутки должна соответствовать:
·7-11 лет: 2300 ккал
·11-14 лет: 2500 ккал
·14-18 лет: до 3000 ккал
Принцип 3
Сбалансированность и гармоничность состава рациона по всем пищевым компонентам (белки, жиры, углеводы, макро и микронутриенты). Содержание белков, жиров и углеводов следует поддерживать в соотношении примерно 1:1:4 по массе и по калорийности 10-15%: 30%: 55-60% соответственно. Содержание растительных и животных белков должно быть в соотношении 2:3. Жиры — преимущественно растительные.
Принцип 4
Обеспечение разнообразия продуктов питания, формирующих рацион. В питании обязательно должны присутствовать разнообразные молочные, мясные, рыбные, яичные блюда, овощи, фрукты, орехи, растительные масла.
Принцип 5
Обеспечение высоких органолептических и эстетических качеств блюд, составляющих рацион, избегать монотонности и однотипности меню для предотвращения приедаемости.
Принцип 6
Щадящая кулинарная обработка, обеспечивающая микронутриетную сохранность продуктов при приготовлении блюд (запекание, варка, приготовление на пару), ограничение или исключение жарения и приготовления во фритюре.
Принцип 7
Приготовление блюд преимущественно из свежих продуктов, с соблюдением сезонности, допустимо использовать свежезамороженные ингредиенты. Обеспечение биологической безопасности питания.
Принцип 8
Обеспечение достаточного временного резерва, для неспешного приема пищи. Необходимо выделять не менее 20-30 минут для каждого основного приема пищи и 10-15 минут для перекусов.
Принцип 9
Если организация питания, принятая в конкретной школе, не одобрена родителями, необходимо обеспечить своего ребенка набором продуктов, компенсирующим пропускаемый прием пищи. Причем, при выборе перекуса, который ребенок возьмет с собой в школу необходимо предусмотреть сохранность его свежести на протяжении как минимум 4-5 часов. Соответственно, исключаются скоропортящиеся компоненты.
Принцип 10
Важно продумать упаковку, которая сохранит целостность перекуса в процессе (оптимально — пластиковый контейнер). Можно взять с собой фрукт (яблоко, грушу, банан) и орехи 30-40 грамм, бутерброд с сыром или запеченным мясом (важно — не использовать сливочное масло и майонез, эти компоненты уменьшают срок хранения бутерброда), дополнив его свежим огурцом или брусочками моркови. Несмотря на то, что в школах обеспечен беспрепятственный доступ к чистой питьевой воде желательно дополнительно давать школьнику с собой бутылочку питья (холодный чай, морс, негазированную воду).
Доступность, добровольность, организация, информированность, мотивация являются главными принципами развития здорового образа жизни, сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьев.
Читайте также:
Огромную грыжу удалили балашихинские хирурги пожилой женщине
Котика, забытого в машине на четверо суток, освободили спасатели
Подпишись на наш Яндекс.Дзен, чтобы не пропустить ничего важного
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL3diQ1VCdjU0UEM2Y2pLREVjZ05GaEhMTHdSSGtjODVyRW9tS203VVQuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL1hIU2hHSjZjWlJ6NXhKa0tFUzBPa3NNVE10RExnb3dZYWNyWGF5Y1QuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxL0M0aDA2QjY3b2pHd1Y0blFDamV0aENTM1pMb0hta0daMWV0Nzd2akMuanBn.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly9zdG9yYWdlLnlhbmRleGNsb3VkLm5ldC9yZWdpb25zL3Bvc3RzL21lZGlhL2NvdmVycy8yMDI2LzAxLzRsbktCRmRHVGMzaXN0MmxJSFAxOTE3enpZMVl3RkZkQ0lCRU9xWHAuanBn.webp)
:format(webp)/dGVybWluYWwvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9pbWctMjAyMzExMDItMTAyNzQ0LTQ4Mi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9kaXNoLW1lYWwtZm9vZC1wcm9kdWNlLWdvdXJtZXQtZGVzc2VydC02NjY5OTQtcHhoZXJlY29tLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9kaXNoLW1lYWwtZm9vZC1wcm9kdWNlLXBsYXRlLWJyZWFrZmFzdC03MzEzOTYtcHhoZXJlY29tLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9zd2VldC10ZWEtcG90LWhvbmV5LWphci1kaXAtMjEwLXB4aGVyZWNvbS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMS9ndW1kcm9wLWd1bW1pLWNhbmR5LXR1cmtpc2gtZGVsaWdodC1mb29kLWNhbmRpZWQtZnJ1aXQtcGFzdGlsbGUtMTYxOTczNS1weGhlcmVjb20uanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9zd2VldC1yZXN0YXVyYW50LWNlbGVicmF0aW9uLWZvb2QtY2hvY29sYXRlLWN1cGNha2UtODkzMzg5LXB4aGVyZWNvbS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9wZW9wbGUtcGxheS1jaGlsZC1mYW1pbHkta2lkcy1wYXJ0eS0xMDcyNTU2LXB4aGVyZWNvbS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9udW1iZXItc21va2luZy1zaWduLXJlZC1zeW1ib2wtc2lnbmFnZS01MDgwNDEtcHhoZXJlY29tLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9oZXJiYWwtdGVhLWRyaW5rLXRlYS1ob3QtaGVyYmFsLWNhbGVuZHVsYS0xNDU4NjMxLXB4aGVyZWNvbS5qcGc.webp)
:format(webp)/dGVybWluYWwvdGVybWluYWxpbWFnZS8yMDIzLzEwLzQ0ZjBhN2ZmMGNiNGRlMWMyM2UyNjkwOTdiYTkyNDE0X0RnN1pabTYuanBlZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC9lMWFlZGJkNDAyM2VkZDk5M2U4MGUxNzBiZDI5ZGNmMS1kd2t5cDd2LmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC84MTVmZjA1MGEzZjg3NzJhZTI1YzM3ZjBkNWU4YTdiZC11ZmV2dXNoLmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy8xMC81OTA0ZGI3MDIxNmMwOTAxNDA0ZTBkZjhjZDA0ZDUyZS1ic3VuZjBwLmpwZWc.webp)