До трех литров березового сока в день собирают балашихинцы в марте

В середине марта жители Балашихи
традиционно выходят в лес на сбор березового сока. Знатоки утверждают, что в этот
период одно дерево может дать до трех литров богатого витаминами напитка. Все
зависит от толщины ствола, иначе говоря — «цифры». Чем толще ствол, тем больше
сока дерево может дать.

Собиратели березового сока предупреждают, что относиться к деревьям нужно бережно, чтобы было куда возвращаться в следующем году. О том, как собрать сок, не навредив березе, рассказал житель Балашихи Виктор М.

Сезон сбора березового сока в Подмосковье короткий — чуть больше двух недель. Начинается он, как правило, в середине марта и продолжается до набухания почек на деревьях. Специалисты советуют поторопиться, так как в этом году листва появится раньше обычного.

Ранее сообщалось, что в объектив камеры в Балашихе попала белая ласка.