Житель Балашихи купил в магазине «Магнит» замороженный минтай, но когда разморозил рыбу, оказалось, что продукт больше чем наполовину состоял изо льда. Об этом сообщил телеграм-канал «Балашиха Рулит».
«Тут все 80 процентов льда. Сразу видно, что рыба перемороженная», — прокомментировали подписчики.
Пользователи сети указали на то, что продукт «минтай в глазури» предполагает наличие ледяной корки, и поэтому никаких нарушений со стороны производителя нет.
О допустимой доле льда в составе замороженного минтая REGIONS рассказал шеф-повар ресторана «Китайский летчик Джао Да» Сергей Павлов.
«Ледяная глазурь защищает продукт от обезвоживания и окисления жиров. Если мы будем рассматривать непотрошеный минтай, то это должно быть 5 — 10 процентов льда. Минтай в основном замораживают на корабле, в больших брикетах. Там остается какая-то влага, вот она и составляет эту долю. Это не та рыба, которая в принципе требует ледяной глазури. Если же речь идет о филе минтая, то допустимо 10 — 15 процентов льда. Это стандарт», — рассказал эксперт.
Он также добавил, что зачастую производители накачивают продукт водой, в результате чего доля ледяной глазури может составлять 20 — 30 процентов от массы продукта.
«Потребитель страдает от этого не только материально. Если минтай долго хранится во льду, то после разморозки он становится пористый, как губка, и теряет свои полезные свойства», — подчеркнул эксперт.
По словам Сергея Павлова, минтай сейчас приравнивается по цене к более дорогим, богатым витаминами и полезными жирами видам рыбы, тогда как раньше это была самая дешевая рыба, которой кормили кошек. Многие недобросовестные производителем пользуются этим, и увеличивают вес продукта, а соответственно и цену, за счет более высокой доли льда. Это является нарушением.
С претензией к качеству товара покупатель может обратиться в Роспотребнадзор. Обращение можно оставить на сайте Управления Роспотребнадзора по Московской области в разделе «Прием обращений граждан». Специалисты Управления Роспотребнадзора по Московской области рассмотрят обращение в установленный законом срок.
Ранее сообщалось, что алабай укусил жительницу Балашихи во время занятий скандинавской ходьбой.
