Подростки из Балашихи научились печь круассаны и теперь удивят домашних

В балашихинском отделении «Маяк» (это структурное подразделение комплексного центра «Балашихинский») 23 мая прошло кулинарное занятие, которое запомнится его участникам надолго. Подростки с ограниченными возможностями здоровья под руководством наставников учились печь круассаны с необычной начинкой. Об этом сообщает Министерство социального развития Московской области. 

Мастер-класс организовали не просто ради развлечения. Каждый такой урок — это вклад в развитие бытовых навыков, которые пригодятся ребятам в повседневной жизни. Кроме того, подобные занятия помогают подросткам поверить в себя и свои силы. Помогали участникам волонтер Наталья Анатольевна Дубова и специалист отделения Неля Раисовна Субаева. Они объясняли каждый шаг: как правильно раскатать тесто, как сформировать рогалик, чтобы он получился пышным и румяным.

Главной изюминкой процесса стала начинка. Вместо привычного шоколада или джема ребята использовали нежный творожный сыр в сочетании с ветчиной, свежими овощами и зеленью. По отзывам подростков, вкус получился неожиданно гармоничным. Некоторые из участников сразу загорелись желанием повторить рецепт дома, чтобы удивить и порадовать своих родных.

На кухне царила праздничная атмосфера. Воздух наполнился ароматом свежей выпечки, а каждый аккуратно свернутый круассан стал для ребят маленьким личным достижением. Улыбки не сходили с лиц участников — процесс увлек всех без исключения. Готовую выпечку попробовали даже самые взыскательные дегустаторы, и она вызвала только положительные эмоции.

Важно отметить, что мастер-класс провели благодаря проекту «Доступное домоводство» благотворительного фонда «Поколение АШАН». Проект помогает людям с ограниченными возможностями здоровья осваивать домашние дела, становясь более самостоятельными в быту. Ребята ушли с занятия не только с новыми кулинарными навыками, но и с отличным настроением.