:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Byb3ZlcmthLTEuanBn.webp)
Куриные яйца сняли с продажи в Подмосковье: как выбрать безопасный продукт
Почти 360 проб куриных яиц отобрала на ярмарках Госветслужба ПодмосковьяВ Подмосковье взяли под прицел куриные яйца: в январе специалисты Государственной ветеринарной службы региона проверили качество этой продукции на местных рынках и ярмарках. Об этом информирует Министерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Жители области активно закупаются у фермеров. Чтобы покупатели не сомневались в безопасности, ветеринары отобрали 357 проб и провели более 500 лабораторных исследований.
Как пояснили в ведомстве, проверка проходит в несколько этапов. Сначала продукцию оценивают органолептически: смотрят на внешний вид, цвет, целостность скорлупы и запах.
Затем в ход идет овоскопия — метод просвечивания, который позволяет заглянуть внутрь яйца, не разбивая его. С его помощью специалисты выявляют внутренние дефекты, проверяют состояние воздушной камеры, белка и желтка, а также ищут посторонние включения.
Придирчивый мониторинг дал результат: 85 яиц, не соответствовавших стандартам, отправились в брак и были сняты с продажи. Предпринимателям, торгующим на площадках, напомнили о неукоснительном соблюдении ветеринарно-санитарных норм. В ведомстве подчеркнули, что такой жесткий надзор заставляет поставщиков работать прозрачно и формирует доверие к официальной торговле.
Специалисты советуют жителям региона выбирать только проверенные точки, где регулярно бывают ветврачи. Это единственный способ гарантировать себе качественный завтрак.
Найти адреса ближайших ярмарок и режим их работы можно на интерактивной карте портала «МОй АПК».
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI2LzAyLzIwLzIwMjYwMTIyXzEyMjcwMy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzdfTXZNb290dC5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2RhY2guanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMjctMTAtMzUtMzYtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE2LzAyLzI2LzEwLWRtaXRyaWotanVoYW5vdi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ZvdG8ta29uc3RhbnRpbi1zZW1lbmV0cy02OTU0LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2YyNjAwZjJjMGZlMjExZjFhODZlYzJiODhlMDc4NDkzLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yLzIwMjUxMTA2LTA3MjcyNy5qcGc.webp)
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDI1LzEwLzMxLzBjNmEzMDQwLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDItMTgtMTItMjYtNDIuanBn.webp)