Содержит вредные вещества: какой предмет назван опасным на кухне

Диетолог Беатрис Гонсалес назвала скрытую угрозу, которую несут привычные пластиковые разделочные доски. По ее словам, они содержат вредные вещества — бисфенолы и фталаты, сообщает «Абзац» со ссылкой на издание Infosalus.

Эксперт отмечает, что основной риск заключается в способности пластика выделять микрочастицы непосредственно в пищу во время нарезки продуктов. Кроме того, материал содержит токсичные химические соединения — бисфенолы и фталаты. Эти вещества классифицируются как эндокринные разрушители.

В качестве безопасной альтернативы врач рекомендовала перейти на деревянные разделочные доски.

Она выделила ряд преимуществ натурального материала перед синтетическим. Во-первых, древесина обладает уникальной способностью впитывать влагу, что создает неблагоприятную среду для размножения опасных патогенов, таких как кишечная палочка и сальмонелла. Во-вторых, дерево не тупит быстро ножи.