«Булки заварныя или куличъ»: как приготовить кулич по семейному рецепту Чеховых

В преддверии Светлой Пасхи одним из самых актуальных запросов являются рецепты приготовления куличей. Чеховские музейщики рассказали о том, как это блюдо готовили в мелиховской усадьбе, в семье Антона Павловича.

В телеграм-канале музея Антона Чехова «Мелихово» поделились рецептом куличей, которые пекли в семье известного драматурга.

Для приготовления куличей потребуется 5 фунтов муки. Также понадобятся 10-12 золотников сухих дрожжей, полтора стакана молока, 15 яиц, полстакана сахара и три четверти стакана растопленного теплого масла. В музее отметили, что 1 золотник равен 4,25 грамма, а 5 фунтов муки — это 2,3 килограмма.

Приготовление начинается с того, что 1,5 стакана муки необходимо заварить в 1,5 стакана молока, тщательно размешивая до получения однородной массы. Когда смесь остынет, следует влить полстакана дрожжей и дать им подняться. Если используются сухие дрожжи, то вместо 1,5 стакана молока рекомендуется взять 2 стакана.

Далее 15 желтков нужно растереть с полстаканом сахара до белого состояния, а из 15 белков взбить пену. Затем обе смеси добавляются в тесто, которое должно снова подняться.

После этого в тесто вливается три четверти стакана растопленного теплого масла, добавляется оставшаяся мука, и тесто вымешивается до нужной консистенции. Затем его нужно переложить в бумажные формы, смазанные маслом. Когда тесто в формах поднимется, его нужно аккуратно поставить в горячую духовку и выпекать до готовности в соответствии с характеристиками духового шкафа.

Ранее сообщалось о том, как приготовить блины «по-чеховски».

Освящение куличей, богослужения и Крестный ход: как пройдет Пасха в Чехове

12 апреля состоится празднование Светлого Христова Воскресения. Глава Чехова Михаил Собакин в своем телеграм-канале рассказал о подготовке и проведении праздника на территории Чехова

В субботу, 11 апреля, с 9.00 до 20.30 во всех храмах Чеховского благочиния и монастыре Вознесенская Давидова пустынь пройдет традиционное освящение пасхальных куличей.

Ночные богослужения начнутся 11 апреля в 23.00 и продлятся до 4 утра, за исключением Храма в деревне Чудиново, где служба начнется в 22.00, и храма в деревне Мальцы, в котором запланирована только утренняя служба 12 апреля. Для удобства прихожан будут организованы дополнительные автобусные рейсы, направления и время отправления будут определены совместно с перевозчиками до конца следующей недели.

Собакин отметил, что муниципальному предприятию «Ритуал» поручено привести в порядок кладбища и обратить особое внимание на состояние контейнеров для мусора, так как в преддверии праздника люди убираются на могилах близких.

В этом году по инициативе и благословению благочинного Чеховского церковного округа и настоятеля монастыря Вознесенская Давидова пустынь игумена Сергия (Куксова) 17 апреля пройдет крестный ход из Вознесенской Давидовой пустыни на источник преподобного Давида в селе Талеж, с заходом в Храм святого благоверного князя Невского в деревне Мальцы. Крестный ход начнется в 8 утра с божественной Литургии в летнем Алтаре перед Знаменским Храмом обители и завершится в 17.00 концертом хора Вознесенской Давидовой пустыни. Перед этим на источнике преподобного Давида на подворье обители в селе Талеж пройдет Молебен иконе Матери Божьей «Живописный Источник».

В воскресенье, 19 апреля, в 13.00 в концертном зале ДК «Дружба» совместно с Чеховским благочинием состоится пасхальный спектакль «Посмотри на небо». Участниками мероприятия станут воспитанники воскресных школ и прихожане Иоанно-Предтеченского Храма города Чехов, а также творческие коллективы и артисты культурно-творческой дирекции. Вход будет по пригласительным билетам, а по окончании праздника в фойе концертного зала каждый участник получит пасхальный кулич.

Ранее сообщалось о том, как пройдет в Чехове театральный фестиваль «Мелиховская весна».

Смысл человеческого смеха раскроют в библиотеке Чехова

В Чеховской Центральной библиотеке по средам проходит психологический лекторий

В День смеха в учреждении состоится лекция-практикум на тему «Для чего нам нужен смех?», которую проведет опытный гештальт-терапевт Марина Классен. Участники смогут узнать о значении смеха в жизни человека, его важности для психологического здоровья, а также поучаствовать в практических упражнениях.

Лекция позволит разобраться в роли смеха в повседневной жизни, узнать о психологических механизмах, которые за ним стоят, а также попробовать различные упражнения, направленные на улучшение настроения и снятие стресса.

Мероприятие состоится 1 апреля в 18.00.

12+

Творческие встречи, концерты, книжные клубы и другие развлекательные и образовательные мероприятия являются частью региональной программы «Перезагрузка библиотек Подмосковья».

Ранее сообщалось о новом графике работы чеховской библиотеки.

Крымская весна: праздничный концерт прошел в Чехове к памятной дате

В Доме культуры «Меридиан» в Чехове провели мероприятие «Мы вместе», приуроченное к 12-й годовщине воссоединения Крыма с Российской Федерацией

Каждый год 18 марта отмечается годовщина воссоединения Крыма с Российской Федерацией, которое стало значимым историческим событием. В 2014 году после проведения референдума более 96 процентов жителей полуострова высказались за воссоединение с Россией.

Крым и Севастополь — регионы, богатые уникальными традициями, культурой, удивительной природой, людьми, это неотъемлемые части России, имеющие не только общую великую историю, но и большой потенциал для экономического, социального и культурного развития.

Для зрителей в чеховском доме культуры была подготовлена яркая концертная программа, включающая разнообразные музыкальные и хореографические номера. Эти выступления гармонично сочетали крымские традиции с элементами общероссийской культуры.

Ранее сообщалось о том, как в Чехове родители старшеклассников сдавали выпускные экзамены.

Дарите женщинам цветы: где в Чехове купить тюльпаны к 8 марта

В преддверии Международного женского дня наблюдается повышенный спрос на цветы, а тюльпаны уже давно стали символом весеннего праздника наравне с пушистой и пахучей мимозой

В Чехове уже несколько лет работает тепличный комплекс и садовый центр, занимающий более 2 тысяч квадратных метров, где выращивают и продают разнообразные цветы и растения. С декабря по март здесь производится около миллиона тюльпанов различных сортов. Ассортимент включает более 20 видов, среди которых махровые сорта, такие как Smirnoff, пионовидные, например, Abba, а также классические тюльпаны типа Триумф, включая Carola, Cadans, Power Play, Happy Generation, Strong Gold и Strong Love.

Эти цветы культивируются специально для праздника 8 марта, а весь процесс производства и продаж организован так, чтобы тюльпаны были готовы к этому дню.

Помимо тепличного комплекса «Хлевино», в Чехове есть и другие питомники, где также высаживают и продают тюльпаны. В «Питомнике цветов», расположенном в деревне Филипповское, можно найти несколько видов этих ярких весенних цветов.

Тюльпаны также доступны в специализированных цветочных магазинах Чехова и в обычных сетевых магазинах. Например, одна из известных торговых сетей предлагает акцию к 8 марта: букет из семи тюльпанов можно приобрести за 549 рублей. В цветочных магазинах города цена на тюльпаны для праздничного букета варьируется в среднем от 150 до 200 рублей за штуку.

Указанные сведения носят информационно-аналитический характер, собраны на основе информации, размещенной в открытых источниках и не являются рекламой.

Ранее сообщалось о том, как отпразднуют Международный женский день в парках Чехова.