Михаил шутит, что вырос на пасеке. Мужчину вырастили бабушка с дедушкой, которые занимались пчеловодством и обучили внука всем премудростям этого ремесла. По стопам родных Михаил не пошел, выбрал другую профессию, однако полученными знаниями про жизнь пчел и выбор меда с удовольствием делится с окружающими.
При выборе качественного меда стоит обратить внимание на внешний вид — он должен иметь однородную текстуру и красивый золотистый цвет.
«Избегайте продукта с осадком или пузырьками воздуха — это может быть подделка. Важен запах — качественный мед должен иметь приятный и натуральный аромат, который может варьироваться в зависимости от сорта, но не должен быть слишком резким или химическим», — делится Михаил.
На вкус мед должен быть сладким, без горечи, крупинок сахара или посторонних привкусов. Упаковка тоже имеет значение — лучше всего выбирать мед в стеклянной таре, так как пластик может изменить свойства и вкус продукта.
«Не забудьте узнать информацию о производителе. Надежные производители предоставляют сертификаты качества и указывают на упаковке место сбора меда», — советует Михаил.
Мед обладает множеством полезных свойств. Он укрепляет иммунную систему, способствует улучшению пищеварения и помогает при простудах. Кроме того, мед содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые положительно влияют на общее состояние здоровья.
Несмотря на все его достоинства, мед имеет и противопоказания. Он не рекомендуется людям с аллергией на пчелиные продукты, а также тем, кто страдает от диабета. Употребление меда в больших количествах может привести к повышению уровня сахара в крови, увеличению массы тела поэтому важно соблюдать меру.
«Я всегда советую людям выбирать мед, собранный в вашем регионе. Такой мед лучше адаптирован к вашему организму и обладает уникальными свойствами, связанными с местной природой», — говорит Михаил.
Мед в Чехове можно приобрести в магазинах, на рынках, а также на ярмарках фермерских товаров. Найти ярмарку в своем округе можно на «Яндекс.Картах», а полный список можно увидеть на официальном сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Ранее сообщалось о ярмарке фермерских товаров, которая работает в Чехове до конца недели.
