Икра семейства лососевых рыб считается деликатесом как по вкусу, так и по содержанию важных для организма питательных веществ, белков, жиров, аминокислот и витаминов. Особенно популярна икра и изделия из нее в новогодние дни.
Как уточняется, в Роскачестве проверили 24 товара. Обнаружилось много неприятного.
«Кишечная палочка: „Камчатское море“, „Меридиан“, „Восточный берег“, „Сахалин рыба“, „Royal Black“, „Московский рыбокомбинат“, „Форвард-С“ и „Лента“. Превышения по микробиологическим показателям: „Корсаков“, „Лента“, „Красное Золото“, „Форвард-С“, „Авача“, а также в икре на развес на Даниловском рынке в Москве»,
— перечисляется в материале.
Фальсификатом отличился «Киржачский консервный завод», разбавивший натуральную икру имитацией на 40%.
Прошли проверку икра под торговыми марками «Очень» и «Русское море» претендуют на присвоение знака качества, а производитель «Тунайча» уже им обладает.
