logo/ Чехов
/новости Московской области

Специалист в области биологии предостерегает: грибы не съедобны

/Главная /Актуально
/Главная /Актуально
«Тихая охота» в грибную пору — не увлечение, а образ жизни. Любители лесных даров с завидной регулярностью выкладывают в соцсетях фото своей успешной добычи. Люди делятся и координатами изобильных грибных мест, и рецептами приготовления вкуснейших грибных блюд.

Совершенно неожиданно Химкинский биолог Мария Шехурдина решила посягнуть на любимый деликатес россиян и заявила: грибы сложно назвать полноценной пищей.

— рассказала специалист.,
«Есть такая теория, что грибы являются псевдосъедобной пищей. Они не полностью перевариваются в желудочно-кишечном тракте из-за большого содержания хитина, вещества, которое перерабатывать организму очень трудно. Также грибы препятствуют выделению желудочного сока, что осложняет усвоение полезных веществ не только из самих грибов, но и других продуктов, съеденных вместе с ними»,

Мария отметила, что лучше разделить удовольствие от процесса сбора грибов и от их поедания. Грибы для употребления в пищу лучше приобретать в продуктовых магазинах.

— добавила ученый.,
«Сам процесс собирания грибов интересен. Но очень важно уметь правильно приготовить грибы. Лучше покупать их в магазинах, так как они специально выращиваются для употребления в пищу. Грибы выращивают в нужных условиях, чтобы их можно было есть — это шампиньоны, вешенки»,

Тех, кто, несмотря на предостережения, все-таки собрался за грибочками в лес, просят не собирать их у дорог — там даже общепризнанные съедобные грибы накапливают тяжелые металлы, яды и радионуклиды.

Дарья Савинова

/главное за неделю

Картинка
Актуально

Ярмарка товаров регионов России начнет работать в Чехове с 16 марта

МедиаБанк Подмосковья/Дмитрий Алексеенко
Актуально

Не из-за денег: в Чехове разбираются в причинах конфликта рабочих на строительстве поликлиники

Картинка
Происшествия

Откупилась ювелиркой: как аферисты развели девочку-подростка на миллионы

Картинка
Благоустройство

Техническое обслуживание электросетей в Чехове 19 марта: улица Центральная и Офицерский поселок

  • Около 70 тысяч телемедицинских консультаций оказали беременным в Подмосковье

    /Главная /Губерния
    /Главная /Губерния
    В рамках проекта «Наша женская консультация» беременным женщинам доступна телемедицина. Такие онлайн-приемы позволяют получить расшифровку анализов, получить консультацию у психолога, пройти обучение и подготовку к рождению ребенка, познакомиться с врачом, принимающим роды, и многое другое, сообщает пресс-служба регионального Минздрава.
    — сказала первый заместитель председателя правительства Московской области Светлана Стригункова.,
    «Телемедицинские консультации позволяют сэкономить время на походе в поликлинику или женскую консультацию, так как женщина может получить медицинскую помощь в любом удобном для нее месте. Всего сначала года такой услугой воспользовались уже почти 70 тыс. беременных женщин», 

    Чтобы записаться на телемедицинскую консультацию, необходимо обратиться к лечащему врачу или к закрепленному за беременной сотруднику.

    В Минздраве региона напомнили, что в Московской области работает интернет-портал «Стань мамой в Подмосковье», где размещена информация о системе родовспоможения в регионе.

  • Жителей и гостей Подмосковья просят не гонять белок попусту

    /Главная /Губерния
    /Главная /Губерния
    Подмосковные белки вовсю заняты подготовкой к холодной зиме, предупредили в Комитете лесного хозяйства Московской области.

    Как отмечается, вторую половину лета и осень эти животные нагуливают жирок, потому что зимой каждый грамм веса может спасти жизнь. В среднем белке зимой требуется 250-350 граммов пищи ежедневно.

    — рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.,
    «Рацион зверьков разнообразен: орехи, бобовые, семена из сосновых шишек, ягоды и грибы. Особой любовью у пушистого зверька пользуются маслята. Свои мини-кладовые трудолюбивые грызуны оборудуют в расщелинах и дуплах деревьев, старых пнях, реже закапывают в землю или прячут под слоем мха вблизи основного жилища. Зверёк тщательно маскирует свои схроны, запоминая их местонахождение», 

    Рыжие грызуны усердно готовят запасы, и до весны их лапки не до всех схронов доходят.

  • Манго может быть настоящим спасением для некоторых людей

    /Главная /Актуально
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    /Главная /Актуально
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    Диетологи часто советуют фрукты осенью, как универсальный способ укрепить иммунитет в холода, при этом некоторые плоды обладают и другими полезными свойствами, сообщает интернет-издание «Подмосковье сегодня».

    Что же будет с человеком, который принесет из супермаркета манго, рассказала диетолог Анастасия Кондаурова. Оказывается, этот фрукт несет массу пользы именно в холодный период. Как известно, кожа подвергается испытаниям, а в составе манго множество полезных веществ.

    — пояснила диетолог.,
    «Манго содержит витамин A и другие антиоксиданты, которые способствуют увлажнению и улучшению эластичности кожи, предотвращает ее старение и высыхание. Кроме того, манго способствует заживлению ран, что особенно актуально в прохладное время года, когда кожа испытывает стресс»,

    Более того, фрукт регулирует уровень стресса, чем помогает побороть плохое настроение.

    — отметила Кондаурова.,
    «Манго содержит витамин B6, играющий важную роль в производстве серотонина, гормона счастья. Регулярное потребление этого продукта поможет снизить риск развития депрессии в период, когда многие люди сталкиваются с пониженным уровнем энергии и тревогами»,

  • Жителей Чехова и округа приглашают в поликлинику привиться от гриппа

    /Главная /Актуально
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    /Главная /Актуально
    Автор текста:
    Богдан Кондратенко
    В городском округе Чехов продолжается кампания по вакцинации от гриппа, рассказала в соцсетях заместитель главного врача Чеховской областной больницы Анна Харина.
    — отметила врач.,
    «Чтобы уберечь себя и своих близких во время эпидсезона, а также ограничить распространение вируса, необходимо вовремя сделать прививку. В медучреждения г. о. Чехов  поступило 31,4 тыс. доз вакцины. Из них 22,8 тыс. — для взрослых (вакцины Совигрипп, Ультрикс Квадри) и 8,6 тыс. — для детей (Ультрикс Квадри)»,

    Сделать прививку можно в поликлиниках города, в фельдшерско-акушерских пунктах и врачебных амбулаториях согласно времени работы отделения.

    Также привиться можно в мобильном комплексе каждый вторник с 9:00 до 16:00 по адресу: Советская площадь, 3, напротив МФЦ.

    При себе нужно иметь: паспорт, полис ОМС и СНИЛС.

  • Эти грибы подмосковных лесов могут представлять опасность для неискушенных

    /Главная /Губерния
    /Главная /Губерния
    Грибной сезон в самом разгаре, и в Комитете лесного хозяйства Московской области напомнили об опасных «трофеях», которые могут поджидать в подмосковных лесах.
    — рассказал председатель Комитета лесного хозяйства Московской области Олег Баженов.,
    «Леса Московской области богаты разнообразными грибами, но, к сожалению, нередко многие из них не только несъедобны, но и ядовиты. Любители тихой охоты могут воспользоваться многочисленными справочниками и определителями грибов, но лучше собирать проверенные, знакомые грибы и обязательно подвергать „улов“ термической обработке перед употреблением»,

    В Комлесхозе региона уточнили, что помимо общеизвестных бледной поганки, нескольких видов мухоморов и ложного опенка есть ещё несколько грибов, которые ядовиты.

    ЭНТОЛОМА ЯДОВИТАЯ — вызывает сильное кишечное расстройство со всеми «прелестями» классического отравления вплоть до летального исхода. Очень похожа на шампиньон, но с более загнутыми «полями» шляпки и розовыми пластинками.

    СВИНУШКА ТОНКАЯ — до конца 1980-х годов считалась вполне съедобной, но современные знания и методы исследования позволили установить, что этот гриб работает как супергубка, собирая летучие соединения радиоактивных и тяжелых металлов иногда за сотни километров от источника. Поэтому собирать их не стоит — вряд ли нижняя часть таблицы Менделеева полезна для организма.