Уникальная система проверки качества и безопасности действует на молочном предприятии Чехова

На современном молочном производстве Health& Nutrition в Чехове действует строжайшая система контроля качества и безопасности продукции. Йогурты, творожки и другие молочные продукты проходят до 200 тестов на всех этапах — от приемки сырья до отправки на прилавки магазинов.

На производстве действует многоступенчатая система контроля. Процесс начинается с тщательной проверки поставщиков и четырехэтапного контроля всех ингредиентов и упаковочных материалов. В лаборатории предприятия каждую партию молока тестируют на наличие антибиотиков и ингибиторов, оценивают более 30 показателей качества.

После разделения на сливки и обрат молоко проходит пастеризацию или стерилизацию при высоких температурах. Она позволяет обезопасить полуфабрикаты от патогенов, устранить микробиологические риски. Часть продукции будет содержать фруктовые наполнители, которые хранятся в больших танках-контейнерах. Перед их подключением к производственной линии осуществляется тепловая обработка (пропаривание) всех трубопроводов и систем. Это обеспечивает безопасность процесса. Даже фруктовые наполнители проходят тепловую обработку перед использованием.

На заключительных этапах производства упаковка обрабатывается ультрафиолетом, а ионизаторы удаляют мельчайшие частицы пыли.

Готовая продукция проходит проверку в лаборатории контроля качества. Из каждой партии отбирают образцы и оценивают их безопасность, текстуру, кислотность и другие показатели. Только после получения удостоверения качества продукция отправляется на склад.

Часть продукции хранится в специальных камерах при «стрессовой» температуре +30 градусов для выявления возможных дефектов. В случае несоответствий партия блокируется, а на заводе проводят расследование причин.

При доставке на склад и хранении молочных продуктов строго контролируется соблюдение температурного режима +4/-2С. О любых отклонениях сообщают специальные датчики, установленные в помещениях и на транспортных средствах. Общее количество тестов на всех этапах производства, упаковки и хранения может доходить до 200.

Область выделяет субсидии на поддержку молочной отрасли, чтобы обеспечить сырьем местные заводы, которые используют его для выпуска собственной продукции.

Стоит отметить, что Health& Nutrition — не единственный пример ответственного подхода к производству молочной продукции в Подмосковье. Свои бизнес-процессы постоянно совершенствуют и другие известные производители, такие как «Мегамолл», «Рузское молоко», Дмитровский и Можайский молокозаводы, сыроварни Олега Сироты и De Famille (г.о. Чехов).

Ранее сообщалось о новом мебельном производстве в Чехове.

Госавтоинспекция Чехова работает над предотвращением ДТП с участием детей и подростков

Прошедшие выходные в Чехове прошли под знаком безопасности на дорогах. Сотрудники Госавтоинспекции совместно с волонтерами Чеховского молодежного центра провели ряд профилактических мероприятий в сельской местности и популярных местах отдыха горожан.

Главная цель рейда — предотвращение дорожно-транспортных происшествий с участием детей и подростков. В беседе с жителями Чехова полицейские доступно и интересно рассказали об особенностях управления велосипедами, самокатами и другими средствами индивидуальной мобильности. Особое внимание уделили важности ношения защитной экипировки и световозвращающих элементов, а также ответственности за нарушение Правил дорожного движения.

Полицейские также напомнили взрослым о недопустимости управления транспортными средствами в состоянии алкогольного опьянения и призвали родителей быть примером для своих детей, неукоснительно соблюдая ПДД.

Особое внимание было обращено на пристальный контроль родителей за детьми, исключение возможности их доступа к ключам от автомобилей и запрещение управлением мототранспортными средствами без соответствующего на то права и навыков вождения.

Ранее сообщалось о профилактическом рейде по пожарной безопасности в Чехове.

Оборонительные сооружения «Гуляй-город» решили исход сражения на Молодинской реконструкции

27 июля под Чеховом, на поле у села Молоди, ожила история. XV Международный военно-исторический фестиваль «Гуляй город» собрал более 50 тысяч зрителей, жаждущих перенестись во времена Молодинского сражения.

Грандиозная реконструкция битвы стала кульминацией праздника, посвященного разгрому русскими войсками армии крымского хана Девлет-Гирея в 1572 году. 25 клубов реконструкторов из разных уголков России вдохнули жизнь в события четырехвековой давности.

Особое внимание зрителей привлек «Гуляй-город» — так русские воины назвали переносные оборонительные сооружения в виде деревянных частоколов с бойницами. Эти подвижные стены хорошо защищали от стрел, пуль и наскоков маневренной татарской конницы и стали ключевым фактором победы русских войск.

Реконструкция битвы поразила размахом: конные атаки сменялись пешим боем, грохот пушек — звоном клинков, а клубы порохового дыма добавляли реалистичности происходящему. Мастерство участников, антураж и накал страстей позволили зрителям перенестись в прошлое и стать свидетелями триумфа русского оружия.

Ранее сообщали о мастер-классах, которые вошли в программу масштабного исторического фестиваля в Чехове.

Где купить вкусные и полезные персики в Чехове

Ароматные, бархатистые, с медовой сладостью — персики по праву считаются одним из главных летних лакомств. Важно знать, как выбрать на прилавках по-настоящему вкусные и спелые плоды.

Помимо внешнего вида и запаха, стоит обратить внимание на цвет — слишком яркая окраска может говорить об избытке химикатов, а фиолетовые прожилки на кожице — верный признак их чрезмерного применения. Зеленые пятна сигнализируют о незрелости, а темные — о начале порчи. Если на поверхности фрукта присутствуют плесень и стружка — это явное свидетельство болезней, неправильного хранения или гниения. Мякоть плода в зависимости от сорта может быть желтой, розовой или белой с розоватыми прожилками.

Персик — не только вкусный, но и полезный фрукт. Он богат витаминами А, С, группы В, каротином, калием, железом, фосфором, цинком и пектинами. Этот фрукт улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, помогает бороться со стрессом и улучшает настроение.

Персики можно есть свежими, добавлять в йогурты, творог, мороженое, делать смузи и фруктовые салаты. Они идеально подходят для выпечки пирогов, тортов, варенья, джемов и компотов. Из персиков также получаются вкусные соусы к мясу и птице.

Перед употреблением необходимо тщательно мыть персики теплой водой с помощью щетки, а при желании — и хозяйственного мыла, после чего обдать кипятком.

В Чехове персики можно приобрести как в сетевых магазинах, так и на рынке, овощной базе и фруктовых развалах, например, в микрорайоне Губернский. Стоимость фрукта — от 200 до 300 рублей за килограмм.

Ранее сообщалось о том, как правильно выбрать спелый и вкусный арбуз.

Мошенники в Чехове начали притворяться нотариусами

Жители Чехова все чаще становятся жертвами изощренных мошеннических схем, в которых злоумышленники выдают себя за нотариусов. Существует два основных сценария обмана.

В первом случае мошенники сообщают жертве о якобы положенном ей наследстве. За определенную плату они обещают «урегулировать» все юридические формальности и получить деньги. Как только жертва переводит средства, мошенники исчезают.

Во втором сценарии жертве сообщают о якобы выданной на ее имя генеральной доверенности. После этого с ней связываются «сотрудники правоохранительных органов», которые убеждают срочно продать имущество и перевести деньги на «безопасный» счет, чтобы спасти их от мошенников.

Чтобы не быть обманутым, стоит сохранять бдительность и не поддаваться на уловки мошенников. Всегда нужно уточнять фамилию, имя и отчество и реквизиты документов у человека, который представляется нотариусом.

Проверить полученную информацию можно на сайте Федеральной нотариальной палаты или в мобильном приложении «Нотариат.РФ». В Единой информационной системе нотариата фиксируется вся их деятельность, включая данные о самих специалистах.

Ранее сообщалось о том, как мошенники «пересчитывают» пенсии жителей Чехова.