Рецептом народного угощения и символа Масленицы поделились в Центральной библиотеке города Чехова.
Как отмечается, Антон Чехов в еде был умерен, но трепетно относился к блинам.
«Предпочитал классик это блюдо с паюсной икрой, соленой рыбой, рубленными яйцами, грибами, сельдью, редькой в меду. Но все же был гурманом — обожал тонкие полбяные блинчики с слабосоленой семужкой», — рассказали в библиотеке.
Итак, чтобы приготовить блины по любимому рецепту автора «Чайки», «Каштанки» и других неувядающих шедевров литературы, нужно: молоко — 550 мл, яйцо — 1 шт, сахар-песок — 60 г, полбяная мука — 280 г, Слабосоленая семга (ломтики)
Следует смешать в миске муку, соль и сахар, затем, помешивая, влить молоко с яйцом и печь из теста на разогретой сковороде с растительным маслом. Подавать с ломтиками семги и ледяным шампанским, как любил Антон Павлович.
Деятельность библиотек — часть региональной программы «Культура Подмосковья».
Ранее на REGIONS сообщалось, что в Мелихове обновляют дом, в котором жил основатель музея Чехова.
