Такое образовательное занятие является частью второго этапа конкурса среди педагогов «Мастер года». Мастер-класс состоял из теоретической части, на которой раскрыли не только технологию производства сыров, но и историю сыроварения, а также из практической – собственно приготовления продукта.
Участники занятий делали из предоставленных продуктов сыр-косичку. Им дали возможность проявить фантазию и творческий подход для придания изделию интересной и необычной формы.
