logo/ Черноголовка
/новости Московской области

Опасные патогены проникли в популярные пельмени

/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Светлана Калачева
/Главная /Новости Подмосковья
Автор текста:
Светлана Калачева
Эксперты Роскачества обнаружили в пельменях «Вкусвилла» листерии, а в продукции «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково» — сальмонеллы. Кроме того, в пельменях «Останкинских традиционных», «Зелёная линия», «Стародворье» и «Ложкаревъ» нашли кишечную палочку. Все эти бактерии могли возникнуть из-за несоблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве.

Всего были исследованы пельмени 20 наиболее популярных торговых марок по 587 показателям качества и безопасности.

— рассказали эксперты.,
«Перемолотые кости попались в продукции торговых марок „Горячая штучка“, „Ложкаревъ“, „Стародворье“, „Тураково“ и „Цезарь“. Они могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки. Только производитель „Горячей штучки“ указал костную ткань в составе»,

Сальмонелла, кишечная палочка и другие бактерии могли оказаться в пельменях как из-за несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве, так и вследствие нарушения температурного режима при транспортировке, хранении или реализации, объяснили в Роскачестве. Патогенные бактерии способны вызывать опасные заболевания у человека: может начаться диарея, тошнота, рвота и значительное повышение температуры тела.

Незаявленные на маркировке ингредиенты, как, например, соевый белок, обнаружены в продукциии 14 торговых марок. Кроме того, больше всего мясной начинки в пельменях «Вкусвилл», «Мясновъ», «Рестория», не доложено ее в продукции «Тураково» и «Ашан».

Все производители проинформированы о результатах проверки и уже начали принимать необходимые меры.

Мы поинтересовались у жителей Черноголовки, какие пельмени они предпочитают, и получили неожиданный ответ.

— рассказала жительница Черноголовки Марина Климова.,
«Магазинные пельмени, бесспорно, очень выручают в экстренные моменты. Но вообще, в нашей семье любят пельмени домашние, сделанные вручную. Нежное тесто, как бабушка научила, свежее мясо. Лепим все вместе, обязательно спрячем сюрприз в некоторые пельмешки. За процессом приготовления общаемся, рассказываем интересные истории — это очень сближает. И пельмени такие — самые вкусные»,

Ранее  губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что торговые объекты на всей территории Подмосковья должны соответствовать стандартам

Читайте также:

Черноголовским предпринимателям расскажут про интернет-торговлю, экспорт и господдержку

Предпринимателям Черноголовки напомнили о контроле за применением контрольно-кассовой техники на рынках

Жители и инвесторы Черноголовки активно обращаются к сервисам Геопортала Подмосковья