На этой неделе православные христиане готовятся к самому значимому событию — Пасхе. В этот праздник на столе обязательно бывают куличи, крашенные яйца и творожные десерты. На что обратить внимание при покупке продуктов к праздничному столу напоминает заместитель начальника Ногинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Ксения Ицкова.
Приобретать куличи нужно только в официальных торговых точках.
«Смотрите, чтобы выпечка была сделана из натуральных ингредиентов, чтобы в составе были настоящие яйца и сливочное масло. Очень важный момент — срок годности. Желательно выбрать сдобу без консервантов, такой продукт не может храниться более 72 часов. Ну и обратите внимание на верхушку кулича. Она должна быть сухой с ровной без липкости или подмокших участков поверхностью», — советует Ксения Ицкова.
Также специалист обращает внимание на правила выбора яиц. На их упаковке нужно проверить дату сортировки: диетические яйца хранятся не более семи суток, а столовые — до 25 суток. На самих яйцах должен быть штамп, указывающий на категорию и срок хранения.
Выбирая творог для приготовления пасхи, главное взять свежий и качественный — однородного молочно-белого, иногда чуть кремового цвета, не заветренный, не кислый и не прогорклый на вкус. Хранить творожное пасхальное блюдо допустимо не более нескольких дней в закрытом контейнере.
Ранее сообщалось, какой срок годности у букетов из ягод и фруктов.
