От Армении до Вьетнама: дмитровская рыба покоряет рынки четырех континентов

Рыбоперерабатывающий комплекс в Дмитрове запустил сразу несколько новых производственных линий и значительно расширил географию экспортных поставок. Предприятие делает ставку на отечественное сырье, инновационные технологии и выход на рынки стран Азии и Ближнего Востока.

Новая линейка из российского минтая

На предприятии активно осваивают технологии глубокой переработки отечественного минтая, реализуя принцип «российские продукты из российского сырья». Так, на заводе наладили выпуск детского питания на основе филе этой рыбы — продукт прошел необходимые проверки и уже поступает в торговые сети.

Параллельно специалисты разработали линейку для людей с сахарным диабетом — специализированные продукты, учитывающие особенности питания этой категории потребителей. Главной же гордостью производства стали рыбные стрипсы и наггетсы: кусочки филе минтая в хрустящей панировке, которые подают как самостоятельное блюдо или закуску.

Коллаген мирового уровня из мраморного сома

Особое внимание привлекла совместная разработка с учеными-рыбоведами из Ставропольского края. Технологи научились извлекать из мраморного сома коллаген высочайшего качества, который, по оценке специалистов, соответствует передовым мировым стандартам. Новинка уже вызвала интерес у производителей косметики и биологически активных добавок.

Деликатесы из отечественной аквакультуры

Помимо минтая, на предприятии перерабатывают и другие виды российского аквакультурного сырья. В ассортименте — фрикадельки, котлеты и биточки, разнообразные слайсы и закуски, а также оригинальные рыбные чипсы, изготовленные из кожи лосося. Всего комплекс выпускает более 300 тонн продукции ежемесячно.

Экспортная экспансия

По словам учредителя предприятия Олеси Поповой, география поставок стремительно расширяется. Дмитровская рыбная продукция уже поступает в Беларусь, Армению и Казахстан. Сейчас идет подготовка очередного контейнера в Китай, а в ближайших планах — выход на рынки Вьетнама, Индонезии и Малайзии.

Параллельно дирекция развивает сотрудничество с Объединенными Арабскими Эмиратами и присматривается к ближневосточному направлению. В ближайшее время планируется наладить поставки в Оман, Саудовскую Аравию, Катар и Иран — рынки, где спрос на качественную рыбную продукцию стабильно растет.

Ранее REGIONS сообщал, что Дмитровский завод РТИ расширил мощности по переработке шин и текстиля.