Куриного мяса станет больше: в Подмосковье реализуется масштабный проект
Селекционно-генетический центр «Смена», который позволит заместить поставки племенной бройлерной продукции из-за рубежа, открылся в Сергиево-Посадском округе.
Масштабный проект, направленный на повышение продовольственной безопасности страны и региона, реализован при поддержке федерального правительства. Он полностью обеспечит импортозамещение производства бройлеров в Подмосковье. Кроме того, планируется экспортировать племенную продукцию.
Строительство новых производственных участков СГЦ «Смена» в Сергиево-Посадском округе стартовало в июне 2022 года и завершилось в октябре 2023-го. На реализацию проекта было выделено 8,3 млрд рублей, из которых более 2 млрд — средства регионального бюджета. Московская область оперативно предоставила земельный участок, обеспечила необходимую инфраструктуру, обустроила 3 подъездных дороги общей протяжённостью 4 км.
О работе центра губернатор Московской области Андрей Воробьев доложил Президенту РФ из птицеводческого комплекса. Владимир Путин провёл в режиме ВКС совещание, один из вопросов которого — укрепление технологического суверенитета агропромышленного комплекса.
Как отметил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев, Россия достигла достаточно высоких результатов в выращивании и переработке птицы. Однако племенные ресурсы в бройлерном птицеводстве используются преимущественно зарубежные.
Сейчас часть корпусов уже заселена птицей. До конца года будут заполнены все площадки — это 72 тыс. взрослой селекционной птицы и 75 тыс. молодняка. Селекционно-генетический центр «Смена» сможет производить до 1,3 млн цыплят-прародителей в год.
В птичниках применяется биологическая защита, а также технология «пусто-занято» — свободное от птицы помещение подвергают механической очистке, санитарной обработке и дезинфекции.
Учёные тщательно отбирали цыплят с наилучшими качествами по продуктивности — так называемых прародителей. Из 100 петухов «фильтр» проходил только один, а из 100 куриц — 10.
«Смена-9» отличается высокими потенциалом продуктивности и хорошими вкусовыми качествами мяса, не уступая наиболее распространенным в России импортным аналогам.
В СГЦ «Смена» работает более 300 человек — это научные сотрудники, селекционеры и другие профильные специалисты.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3NzMzOTIzNjAwMjgtaW1nLTc5ODkud2VicA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3NjI3NTc0NDc4NDUtcGhvdG8tMTEtMjAyNS0xMS0xMC0wOS00My01Ni53ZWJw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3NzMzOTIyMDE4NjMtaW1nLTc5ODhfV0NoemJROC53ZWJw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3NzM3NTg4MjY1NDktbWctNTQzM19lUEhTbU1iLndlYnA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjUxMDI5LTEyMjc1MS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzAxLTE0Mzk1Ni5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3X0plTTBBUzQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzIwMjYwMzA4LTEyNDQxMC5qcGc.webp)