Подмосковье лидирует по объему производства хлеба и хлебобулочных изделий

В Московской области за 10 месяцев 2023 года произвели более 461 тыс. тонн. Это на 7,2% выше, чем в прошлом году за тот же период.

Московская область занимает первое место в Центральном федеральном округе и во всей стране по объему производства хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты.

Например, холдинг «Коломенское поле» — лидер по хлебобулочным изделиям в России. Компания ведет свою историю с 1956 года и на сегодняшний день включает четыре площадки — в Дедовске, Балашихе и Подольске, а также Москве.

«ХЛЕБ САБУРОВО» из Серпухова работает на высоком технологическом уровне. Изобретенный способ производства батона «Нарезной» улучшил его качество, вкус, аромат и пористость. При этом повысилась экономичность производства за счет оптимизации количества пшеничной муки высшего сорта в опаре и в тесте, а также за счет разработанной технологии сбраживания опары.

На «Калининградхлебе» в Королеве изготавливают более 50 тонн продукции в сутки, выпускают более 120 наименований. Среди них можно выделить три производственных направления: хлебобулочные и сдобные изделия, мучная кондитерская продукция.

Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отметил, что высоких результатов удалось достичь благодаря работе производств Подмосковья. При поддержке правительства региона в Подмосковье действует широкий спектр мер поддержки для развития промышленности и бизнеса.