Сотрудница одно известного магазина Зайцева поделилась «секретами», которые помогают магазинам минимизировать потери, но не всегда идут на пользу покупателям.
Готовые салаты — свежесть под вопросом
На первый взгляд, салат в пластиковом контейнере — идеальный выбор для тех, кто ценит время. Однако в таких блюдах нередко смешивают ингредиенты, срок годности которых почти истек: колбасу, мясо, майонез и сметану. Все это маскируется под соусом и зеленью.
«Даже при наличии даты на упаковке нельзя быть уверенным в соблюдении температурного режима хранения. А это повышает риск пищевого отравления», — отметила Зайцева.
Эксперты советуют готовить салаты дома — из свежих и проверенных продуктов.
Курица-гриль — не все то золото, что блестит
Аппетитная румяная курочка с прилавка может быть приготовлена из мяса, которое уже близко к окончанию срока годности. Длительное маринование и пряные приправы отлично маскируют несвежий вкус, но не устраняют риски для здоровья. То же касается и других готовых мясных изделий — шашлыков, котлет, колбас. Перед покупкой важно проверять дату производства, состояние упаковки и внешний вид: свежее мясо должно быть розовым, упругим и без постороннего запаха.
Замороженные овощи в непрозрачных пакетах — что внутри?
Заморозка — хороший способ сохранить овощи на зиму, но только если они были свежими до обработки. Проблема в том, что в плотных пакетах невозможно оценить качество содержимого. Часто покупатель получает больше льда, чем самих овощей.
«Иногда в производство идут уже подпорченные продукты, которые просто „консервируют“ шоковой заморозкой. Намного надежнее самостоятельно замораживать овощи летом, когда они в пике свежести и доступны по низким ценам», — делится Зайцева.
Конфеты на развес — сладкий риск
Дешевые конфеты в открытых контейнерах привлекают ценой, но вызывают вопросы к гигиене. К ним могли прикасаться десятки людей, а условия хранения — особенно в жару — далеко не всегда соответствуют нормам. Сладости в индивидуальной упаковке безопаснее и гигиеничнее.
Супермаркеты действительно экономят время, но не всегда заботятся о качестве. Чтобы не подвергать риску свое здоровье, специалисты рекомендуют внимательно читать состав, проверять сроки годности и выбирать продукты с прозрачной и надежной упаковкой.
Ранее REGIONS рассказывал о четырех иномарках, которые можно купить по цене Lada Iskra.
