Где искать зимние грибы на севере Подмосковья: названы самые урожайные места
С наступлением первых заморозков и последующего потепления в лесах Московской области начинается неожиданно щедрый «зимний» грибной сезон. Как рассказал Владимир Пинаев, доцент департамента экологической безопасности и менеджмента качества продукции Института экологии РУДН, именно резкое похолодание с последующим смягчением погоды создает идеальные условия для роста холодостойких видов грибов.
По его словам, эти грибы активно растут даже при небольшом минусе и часто покрываются инеем, но при этом остаются абсолютно съедобными и вкусными.
Где искать зимние грибы в Дмитровском округе?
Местные любители тихой охоты рекомендуют отправляться за урожаем в леса Дмитровского округа, особенно вблизи железнодорожных станций:
- «Икша»,
- «Морозки»,
- «Турист».
Однако самые грибные места, по их мнению, сосредоточены в окрестностях деревень Новлянки, Григорково, Парамоново, Стреково. Здесь, на поваленных деревьях, пнях и старых лиственных стволах, чаще всего можно обнаружить пышные «гроздья» вешенок и пучки зимних опят с темными шляпками и светлыми ножками.
Экологи напоминают, что при сборе грибов важно соблюдать осторожность, не повреждать грибницу и не вырывать грибы с корнем — это поможет сохранить урожай и на следующий сезон. А главное — никогда не пробовать грибы «на вкус» на месте: даже съедобные виды могут быть спутаны с ядовитыми двойниками.
Ранее старожил из Дмитрова поделилась дореволюционными рецептами вкусных пельменей.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2tvei02NzE4LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Bob3RvLTIwMjYtMDQtMDktMTYtNTgtMDEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Bob3RvLTIwMjYtMDQtMDctMDktMDktMTIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L2ltZy04Njg2LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzIwMjUwNDE5LTE4MDYyMy0yLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3l4ajBhd25zenhtdmF3MWh6MnV2bWpheW5pODBsMmpsZW5sdGFtZnVibmxxbHRqZmFnYzB1dGw0b2M1cWNnYy53ZWJw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE3NTk4MjU5OTI4MjEtaW1nLTI1NTkud2VicA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80LzE3NjY5Mzk0NjY0NjgtcGhvdG8tMi0yMDI1LTEyLTI4LTE4LTQ4LTA3LndlYnA.webp)