В Дмитровском округе продолжается сезон тихой охоты. Маслята, подосиновики, белые, подберезовики и даже осенние опята можно встретить в дмитровских лесах.
Жительница округа Татьяна Абрамова очень любит собирать грибы и готовить их на зиму.
«Больше всего люблю маслята. Вкуснее всего они жареные и вареные. Молодые можно мариновать и солить. Нужно уметь отличать негодные, но похожие на маслята грибы. Их признаки: изменение цвета на изломе и красноватый трубчатый слой», — рассказала Татьяна.
1 чайную ложку уксусной эссенции развести 14 чайными ложками воды для приготовления уксуса.
Грибы очистить и помыть, снять верхнюю тонкую пленку со шляпки, поместить в дуршлаг, погрузить несколько раз в холодную воду, дать ей стечь и сразу опустить в кипящую воду.
Варить в течение 7-10 минут, затем откинуть на дуршлаг и промыть горячей водой. Промытые грибы залить горячим маринадом из соли, сахара, специй и варить до тех пор, пока они не осядут на дно. В конце варки добавить уксус.
Переложить в сухие нагретые стерилизованные банки, наполняя их на 1 см ниже верха горлышка. Залить маринадом, закрыть стерилизованными крышками, охладить. Хранить в прохладном месте.
Ранее REGIONS сообщил, что грибники в Дмитрове собирают опята ведрами.
С приходом марта организм человека естественным образом требует смены пищевых приоритетов. После долгой зимы наступает период, когда тяжелая, калорийная пища уступает место легким, витаминизированным блюдам. Специалисты рекомендуют постепенно корректировать рацион уже в первые дни весны, чтобы мягко подготовить метаболизм к новому сезону и предотвратить весенний авитаминоз.
Что убрать, что добавить
Диетологи советуют сократить потребление жирных сортов мяса, наваристых бульонов, сдобной выпечки и сладостей — продуктов, характерных для зимнего рациона. Вместо этого в основу питания с 1 марта стоит положить:
Свежую зелень: петрушку, укроп, шпинат и салатные смеси. Уже в марте в магазинах появляется первая отечественная зелень из теплиц — она богата витаминами С, К и фолиевой кислотой.
Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфруты. Несмотря на окончание сезона, они остаются доступным источником витамина С для поддержки иммунитета.
Морскую капусту: природный источник йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы, особенно в период сезонной усталости.
Жирную рыбу: лосось, скумбрию, сельдь — источники Омега-3, которые улучшают настроение и поддерживают когнитивные функции.
Пророщенные зерна: пшеницы, овса или чечевицы. Домашние проростки — концентрат витаминов группы В и микроэлементов.
Кисломолочные продукты: кефир, натуральный йогурт, творог — для восстановления микрофлоры кишечника после зимы.
Особое внимание необходимо уделить питьевому режиму: с повышением температуры воздуха потребность организма в жидкости возрастает. Предпочтение стоит отдавать чистой воде, травяным чаям и компотам из сухофруктов без сахара.
Комментарий эксперта: «Весна — время легкости, а не голодания»
Екатерина Заводникова, клинический диетолог с 15-летним стажем из Дмитрова, отмечает, что март — переходный месяц, и рацион нужно менять постепенно. По ее словам, резкий отказ от привычной еды вызовет стресс для организма и спровоцирует срывы.
Екатерина Заводникова, диетолог:
Вместо этого я рекомендую принцип «замен, а не ограничений»: тяжелый суп на мясном бульоне заменить овощным крем-супом, жареное мясо — запеченной рыбой, сдобу — цельнозерновым хлебом с отрубями
Она отметила, что весенний авитаминоз — реальная проблема для жителей средней полосы России. К марту запасы витамина D, накопленные за лето, практически исчерпаны, а солнечной активности пока недостаточно для его естественного синтеза.
Екатерина Заводникова, диетолог:
Поэтому включайте в рацион яйца, печень трески, грибы. Витамин С, который мы активно потребляли зимой, весной тоже необходим — он помогает усваивать железо из растительных продуктов, а его дефицит проявляется именно в этот период усталостью и бледностью кожи. И главное — не путайте весеннюю коррекцию питания с диетами для похудения. Сейчас задача не сбросить вес, а дать организму ресурсы для обновления. Если чувствуете постоянную слабость, сонливость или раздражительность — не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу. Иногда за «весенней хандрой» скрываются дефициты, требующие коррекции под контролем специалиста
Практический совет
Диетологи рекомендуют начинать день с теплого напитка — воды с лимоном или имбирем с медом. Это мягко запускает пищеварение и заряжает энергией без кофеина. А на ужин отдавать предпочтение легким белковым блюдам с овощами — так организм успеет восстановиться за ночь и встретит новый день бодрее.
Ранее ученый предупредил об опасности огурцов в холодное время года.
Фото: Министерство инвестиций, промышленности и науки Московской области
Ветеран СВО ознакомился с бережливым производством на предприятии в Дмитрове
Компания «Логистические решения» из Дмитровского округа подвела итоги реализации национального проекта «Производительность труда». В подведении итогов принял участие ветеран СВО.
Компания успешно внедрила принципы бережливого производства в процесс контроля и отгрузки заказов, сообщают в пресс-службе Министерства инвестиций, промышленности и науки Московской области.
Сотрудники предприятия и эксперты Регионального центра компетенций (РЦК) Московской области провели анализ пилотного потока, выявив проблемные зоны. Затем рабочая группа приступила к внедрению инструментов бережливого производства, что позволило достичь целей проекта. В результате сократилось время поиска и сборки товаров, проверка данных в актах приемки стала автоматизированной, а ожидание сборки транспортных средств уменьшилось.
«Нашей команде удалось оптимизировать процессы приемки, хранения и отгрузки заказов с морозильного склада: время сократилось на 12%, объем запасов снизился на 16%, а производительность сотрудников склада увеличилась на 16%», — прокомментировал генеральный директор ООО «Логистические решения» Андрей Баранов.
В закрытии проекта на предприятии принял участие майор Кирилл Лосунчуков— участник программы «Время героев», который проходит стажировку в Мининвесте Московской области. Он ознакомился с работой подмосковного предприятия, с тем, как принципы нацпроекты повлияли на производственный процесс компании, а также как специалисты РЦК Московской области работают с предприятиями в рамках нацпроекта.
«Я посетил площадки двух предприятий Подмосковья, участвующих в реализации нацпроекта „Производительность труда“, ознакомился с работой специалистов подмосковного РЦК с компаниями и даже принял участие в „Фабрике производственных процессов“. Наблюдать за внедрением инструментов проекта интересно и полезно, особенно когда видишь, как малейшее изменение влияет на весь рабочий процесс и результаты деятельности всей команды», — поделился своими впечатлениями Кирилл Лосунчуков.
Ранее Кирилл также посетил производство топливозаправочных комплексов компании «ДЕЛОВОЙ СОЮЗ» в г. о. Серпухов. На предприятии подвели промежуточные итоги участия в нацпроекте — завершили этап диагностики пилотного потока.
Программа «Время героев», участником которой является Кирилл Лосунчуков, направлена на подготовку управленческих кадров из числа участников и ветеранов СВО. По завершении обучающей программы, ее участники смогут работать на должностях в органах муниципальной и государственной власти, а также в госкорпорациях. Наставником майора Кирилла Лосунчукова является Губернатор Московской области.
Ранее REGIONS сообщил, что экономические показатели дмитровских предприятий превысили показатели прошлого года.
Дмитровские сестры милосердия навестили больных в Яблочный Спас: угостили их фруктами и рассказали о вере
Сестры милосердия Пантелеимоновского храма города Дмитрова поздравили с праздником Преображения Господня больных стационара Дмитровской больницы.Женщины принесли пациентам гостинцы: яблоки, персики, груши, сливы, дыни, арбузы и виноград.
Накануне праздника была проведена благотворительная акция «Подари яблоко». В ходе акции жители Дмитрова могли принести яблоки и фрукты, поучаствовав в добром деле. Также все желающие могли перечислить денежную сумму по номеру телефона с пометкой «на фрукты для больных».
Так, фрукты были собраны, и настоятель храма, отец Артемий Базатин, после Божественной Литургии освятил их.
Сестры милосердия не только угощали пациентов, но и старались немного рассказать о празднике Преображения Господня. Ведь такое у них служение: не только облегчать страдания телесные, но и укреплять здоровье по благословению священника, духовно.
Ранее REGIONS сообщил, что дмитровские сестры милосердия поздравили больных с Медовым Спасом.
Фото: pxhere.com
В МФЦ Дмитрова посетителям раздадут ленточки с триколором
В День Государственного флага Российской Федерации, который отмечается 22 августа, в МФЦ городского округа Дмитров пройдет праздничная раздача ленточек с триколором. Об этом рассказали в пресс-службе Министерства государственного управления, информационных технологий и связи Московской области.
«Этот праздник напоминает нам о том, что мы все вместе составляем одну большую семью под названием Россия. Государственный флаг — это наша гордость, символ нашей страны, ее истории и достижений. В этот день мы отдаем дань уважения нашему прошлому, настоящему и будущему», — прокомментировал заместитель руководителя МФЦ городского округа Дмитров Денис Владимир.
Сотрудники офиса «Мои Документы» городского округа Дмитров также подготовили небольшое поздравление для своих посетителей. Получить ленточки можно в МФЦ по адресу: г. Дмитров, мкр. Махалина, д. 20.
Фото: Министерство социального развития Московской области
Долголет из Дмитрова занимается карате и обучает восточному единоборству дошкольников
Участница проекта «Активное долголетие» Ирина Анатольевна на протяжении 13 лет занимается карате и является самым возрастным любителем этого восточного единоборства в Дмитрове.
Раньше она никогда не занималась спортом. Первые шаги, признается, давались сложно. Но благодаря упорным тренировкам женщина не только освоила упражнения, но даже сдала экзамен на черный пояс.
«В спорт пришла уже в зрелом возрасте и совершенно случайно. Просто хотела заниматься для себя, не думала ни о каких выступлениях. Думаю, в карате пенсионного возраста нет. Попробовать никогда не поздно, главное — поверить в свои силы. Карате человеку дает здоровье, уверенность в себе и цель в жизни», — рассказывает Ирина Анатольевна.
Фото: Министерство социального развития Московской области
Следуя бабушкиному принципу «карате — это семья, которая объединяет всех», внуки Ирины Анатольевны решили от нее не отставать. 24-летний Георгий, 17-летняя Анна и 11-летний Тимофей уверенно выходят на татами и занимают призовые места на соревнованиях.
«Детям надо заниматься спортом. Уже потом ребенок выберет для себя свой спорт, может, бросит его вовсе, а может, как я, увлечется им, полюбит и добьется хороших результатов», — считает Ирина Анатольевна.
Ирина Анатольевна обучает карате подрастающее поколение в детском саду. С маленькими подопечными она строга, но справедлива. Признается, что любит детей, но иногда для дисциплины и пожурить их может.
«Я не учу их драться, главное — это самосовершенствование, когда человек работает не только со своим телом, но и со своей душой. Дети стараются, усердно работают, занимаются с интересом, глаза горят», — делится Ирина Анатольевна.
Пенсионерка говорит, что после тренировок она становится бодрой и ей хочется жить.
«Мы приходим на тренировки за здоровьем. А здоровье — это активное долголетие, это наше движение», — считает она.
Ранее REGIONS сообщил, что дмитровский краевед открыл выставку, посвященную 300-летию военной службы его дворянского рода.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0yNzY5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzI3NDE2ZjY1LWIyMzctNGE4Zi1hMDg5LWQ1YjdkNmZkMDJiNy1rb3BpamEuamZpZg.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzI5OGE5MDgzLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2ltZy00MTEzLWxqdWJvdi1rYXB1c3RpbmEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL2ZvdG8ta29uc3RhbnRpbi1zZW1lbmV0cy03NTgzLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wOC9yVmtkaE1jdzJLNzRubkhxSzdhT0RYTTRTS2NXMU0zbVF0emZReVNuLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wOC9HblJQVmU3dTYxMmtEemladE44MTRzNlA5eXlRUEhxWTh1UVE0VVpvLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wOC9SUHV5NFU2VFdyTkhBaWxxRDhDcGNqTHVyalpBWU1qaVlKdmpoZTRtLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wOC9uRzhlTFlqSHV5UGhDeTk2ZzVSYzNtaEdIOUFFM3B1NTFRdVM2bXhBLmpwZw.webp)