Жители Дмитрова до 22 декабря могут посетить большой пряничный фестиваль, который открылся в музейно-выставочном комплексе на Загорской улице в Дмитрове. В этом году участниками кулинарного праздника стали 23 кондитера из разных уголков Московской области, Москвы и Тульской области. Многие из них приехали на фестиваль впервые. Также гости смогут увидеть доску-формы для традиционных дмитровских печатных пряников, которые пекли сотни лет назад.
«Я пряники делала сама, как и мой младший брат. Сама придумала концепцию и сама пекла. Получилось не так хорошо, как хотелось, но мои пряники победили на конкурсе в гимназии «Дмитров», и теперь я представляю свои вкусности на фестивале», — рассказала самая юная участница фестиваля «Дмитровский пряник» Ульяна Демина.
Девушка представила пряничную композицию, но без начинки. По мнению Ульяны, пряник сам по себе должен быть вкусным, и хороший кондитер не должен прятаться за вкусом начинки.
«Дмитров один из немногих городов России, издавна славившийся своим производством пряников. Известно, что во время визита Александра II в Дмитров в 1858 году ему вместо хлеба и соли вынесли печатный пряник. В музейных фондах сохранились доски-формы для традиционных дмитровских печатных пряников. Одна из них представлена на фестивале», — рассказала организатор фестиваля, представитель музея-заповедника «Дмитровский кремль» Наталья Зарембо.
Проводить ежегодный культурный фестиваль сотрудники музея решили в 2016 году. Помимо выставки-продажи пряничных изделий ручной работы, участники фестиваля проводят мастер-классы по росписи пряников, по сборке пряничных домиков, елочек, сладких новогодних подарков, по лепке и выпеканию традиционных пряников.
Торжественное закрытие фестиваля и объявление итогов конкурса на самый вкусный и красивый пряник состоится 22 декабря.
Ранее REGIONS сообщал, что мамы особенных детей из Дмитрова собрали деньги для фонда «Дело жизни» на ежегодном фестивале
