Первый рецепт — это простое, но очень эффектное блюдо, которое можно подать на завтрак или перекус. По словам Александра, дети любят все, что выглядит необычно.
«Для приготовления гнезд нужно взбить яйца с небольшим количеством молока, добавить немного соли и специй по вкусу. Затем эту смесь вылить в форму для маффинов, чтобы получились маленькие „гнезда“. В каждое их них можно положить кубик сыра или немного зелени. Выпекать в духовке около 10–12 минут», — рассказывает Александр.
По словам повара, такое блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь оно богато белком и кальцием.
Следующий рецепт — это омлет-рулет, который при желании можно дополнить любимыми ингредиентами вашего ребенка. Чтобы приготовить омлет-рулет, нужно взбить несколько яиц с молоком, посолить и вылить смесь на разогретую сковороду.
«Когда омлет будет почти готов, сверху можно выложить тонкий слой сыра или ветчины. После этого аккуратно свернуть его в рулет и дать немного остыть. Рулет можно нарезать на кусочки — получится красивая и аппетитная закуска», — делится повар.
Александр подчеркивает, главное — не бояться экспериментировать с начинкой. Можно добавить помидоры, шпинат или даже немного сладкого творожного сыра, если ребенок любит что-то более мягкое.
Третий рецепт — настоящее развлечение для детей. Это блюдо не только вкусное, но и заряжающее хорошим настроением, ведь его можно украсить так, чтобы оно напоминало забавных человечков.
«Возьмите вареные яйца, разрежьте их пополам вдоль и отделите желтки. Желтки смешайте с небольшим количеством майонеза, горчицы или зелени, чтобы получилась однородная масса. Затем этой массой заполните белки. Теперь самое интересное: используйте оливки, кусочки овощей или даже кетчуп, чтобы создать лица человечков», — советует Александр.
По словам повара, это блюдо особенно нравится его детям, потому что они могут участвовать в процессе украшения. И это отличный способ заинтересовать их едой.
Александр Кузнецов подчеркивает, что яйца — идеальный продукт для детского питания.
«Они содержат высококачественный белок, витамины группы B, витамин D и множество других полезных веществ. А главное — их можно приготовить множеством способов, чтобы удовлетворить даже самый капризный вкус», — резюмировал Кузнецов.
Повар также отмечает, что важно использовать качественные яйца, желательно от проверенных производителей или фермеров.
Ранее REGIONS сообщал, что шеф-повара из Москвы раскрыли секреты высокой кухни студентам из Дмитрова.
