Вырастить урожай овощей на грядках — дело хлопотное. Однако самое главное в этой истории — сохранить выращенное большим трудом для употребления в пищу.
Без наличия подвального помещения в доме или на даче не обойтись. Именно там, в холоде овощи хранятся долго и не теряют своих потребительских качеств. Однако в этом вопросе есть свои нюансы, о которых нужно знать.
Пенсионерка из Дмитрова Любовь Кудрявцева перед тем, как спустить овощи в погреб, тщательно их промывает.
«Морковь и свеклу кроме картофеля обязательно мою после сбора и просушиваю на улице. Затем перекладываю овощи в ящики и спускаю в подвал. Лук и чеснок храню на даче, на втором этаже. Там у нас не холодно, поэтому они не замерзают. За зиму все запасы подъедаем», — поделилась женщина.
Дмитровчанка Любовь Рогова тоже хранит корнеплоды в ящиках и в погребе. За исключением свеклы. Из этого овоща она готовит заготовку для борща, винегретов и селедки под шубой.
«Всю выращенную свеклу отвариваю, натираю на терке, упаковываю с помощью вакууматора и храню в морозильной камере. Зимой ее размораживаю и добавляю в блюда. Она не теряет вид и сохраняет свои свойства», — рассказала Любовь Михайловна.
Лук и чеснок садовод хранит в доме, в небольших льняных мешочках и в прохладном месте.
Ранее дачница из Дмитрова поделилась c REGIONS рецептом варенья «Пятиминутка» из малины.
17 марта в мире День гречневой каши — неофициальный, но очень уютный праздник, посвященный одной из самых полезных и любимых круп. Традиционно ее подают с молоком, тушат с грибами или используют как основу для диетических блюд. Однако мало кто знает, что гречка — универсальный ингредиент и для десертов.
Повара и любители кулинарии все чаще экспериментируют с этой крупой, превращая ее в натуральные десерты без рафинированного сахара, пшеничной муки и искусственных добавок. И результаты поражают: из простой гречки получаются шоколадные конфеты, торт и даже мороженое.
Шоколадные конфеты из гречки
Обжаренная на сухой сковороде до орехового аромата гречка измельчается в кофемолке и смешивается с какао, медом и кокосовым маслом. Из полученной массы формируются шарики, которые затем отправляются в холодильник. Готовый продукт — это не просто десерт, а источник клетчатки, железа и медленных углеводов.
Торт без муки на кокосовом молоке
Гречку варят в кокосовом молоке с ванилью, выкладывают в форму и заливают растопленным горьким шоколадом. Щепотка морской соли раскрывает глубину вкуса, а свежие ягоды и мята делают десерт по-настоящему праздничным. Такой торт легко готовится, но выглядит как кондитерский шедевр.
Мороженое из гречки
Смесь вареной гречки и банана замораживается, а затем взбивается в блендере до воздушной кремовой консистенции. По желанию можно добавить корицу или ваниль. Это идеальный вариант для тех, кто ищет здоровую альтернативу магазинному мороженому.
Как хранить и подавать?
Все десерты из гречки рекомендуется хранить в холодильнике не дольше трех дней. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю, использовать в качестве питательного завтрака или перекуса. Они особенно актуальны для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.
Ранее агроном Ионова поделилась секретным японским методом высаживания рассады.
Мотогонщица из Дмитрова рассказала, как примчаться к финишу первой
Жительница Сергиева Посада, выступающая за Дмитров, Анастасия Дмитриева в возрасте 30 лет пересела с живых коней на железных.
Первый мотоцикл
Анастасия всегда любила быструю езду и животных. В течение нескольких лет у нее была свои конюшня и она занималась разведением лошадей на продажу. Но в один прекрасный момент решила что-то поменять в своей жизни. Завершила с бизнесом и купила свой первый мотоцикл.
«Все получилось случайно, захотелось попробовать себя в новом для себя направлении и купила Suzuki GW250. Вторым моим приобретением стал Honda crf 250 r. Сейчас мотоцикл мне предоставляет дмитровская команда. Это Kawasaki kxf. Все мотоциклы очень хорошие, в жизни я предпочитаю передвигаться с комфортом, на автомобиле», — поделилась Анастасия.
Взошла на подиум
Несколько лет Анастасия тренировалась на трассе в Мостовике под руководством тренера Андрея Зырина. О высоких наградах не мечтала, и, участвуя в Чемпионатах России по мотокроссу, ставила перед собой цель — доехать без штрафов и до финиша. Однако добилась большего.
Так, ей удалось занять 3 место на Чемпионате России по мотокроссу среди женщин в 2018 году и стать четвертой на Чемпионате России среди женщин в 2022 году.
Слесарь по ремонту техники
Пару лет назад Анастасию и ее тренера пригласили на работу в Дмитров. С тех пор она работает слесарем по ремонту и обслуживанию техники на стадионе технических видов спорта Центра развития физической культуры, спорта и отдыха и выступает за наш город на любительских соревнованиях.
«Ушла из профессионального спорта, так как уже возрастная и для моего возраста проводятся в основном любительские соревнования. Да и потом нет большого желания состязаться с молодыми спортсменами. Мне нравится то, чем я сейчас занимаюсь», — рассказала она.
Кстати, занимается Анастасия физически сложной работой — ремонтирует кроссовые мотоциклы и тяжелую технику, которая обслуживает трек. Разбирается во всех тонкостях ремонта, не имея специального образования.
«Автоспорт развивает силу, выносливость, дает возможность общаться с такими же увлеченными людьми, как я сама. Заставляет думать и просчитывать, как выбрать правильные траекторию и движения, чтобы не столкнуться с соперниками и приехать первым. Вперед сможет двигаться тот, кто делает это правильно. И сила не так важна», — добавляет Анастасия.
Ранее REGIONS написал, что спортсменка из Дмитрова Анастасия Дмитриева заняла 3 место в соревнованиях по мотокроссу.
Фото: pxhere.com
Тренер из Дмитрова рассказал, как бокс меняет человека
Международный день бокса празднуют на планете с 2017 года. Дмитров может по праву гордиться прославившими его спортсменами-боксерами.
В Дмитровском округе живет советский боксер, олимпийский чемпион 1960 года, трехкратный чемпион Европы и многократный чемпион России Олег Григорьев.
Олег Георгиевич до сих пор в хорошей физической форме, сотрудничает с клубом бокса «Дмитров» и часто является почетным гостем многих соревнований.
Фото: личный архив Евгения Разживина
В этом же спортивном клубе на протяжении многих десятилетий трудится Заслуженный тренер России Растям Батериков.
За 57 лет тренерской работы он подготовил 12 мастеров спорта, в том числе победителя первых Всемирных юношеских игр в Москве Евгения Разживина, чемпионку России и победительницу II Всероссийской летней Спартакиады молодежи Екатерину Евдокимову, победителя международных и Всероссийских турниров Максима Макарычева, неоднократного победителя чемпионата Центрального федерального округа и международных соревнований Василия Бурасова.
Фото: личный архив Евгения Разживина
Ученики Растяма Батерикова уже сами тренируют подрастающее поколение и делают это весьма успешно.
«Для меня бокс — это дисциплина, здоровье, быть сильным, уверенным в себе, быть примером молодому поколению, не боясь жизненных трудностей во благо обществу. Одним словом бокс для меня — это жизнь», — рассказал тренер отделения бокса спортивной школы олимпийского резерва «Дмитров МБМ» и старший тренер Московской области Евгений Разживин.
Дмитровских спортсменов, в том числе подопечных Евгения Разживина, регулярно включают в состав подмосковной сборной команды. Юноши и девушки успешно выступают на различных всероссийских и областных соревнованиях. Бокс в регионе развивается при поддержке Министерства физической культуры и спорта Московской области.
Ранее REGIONS сообщил, что футболисты «Урожая» стали чемпионами Дмитровского округа по футболу.
На землях лесного фонда обнаружили два краснокнижных гриба: ежовик коралловидный и гриб-паутинник фиолетовый. Уникальную находку сделали сотрудники отдела экологии, природопользования и лесного контроля администрации Дмитровского городского округа.
Ежовик коралловидный по виду напоминает морской коралл бежевого, белого или светло-желтого цвета. Он занесен в Красную книгу Московской области и относится к пятой категории как вид, восстанавливающийся в численности. При этом специалисты отмечают, что ежовик все еще недостаточно часто встречается в природе, поэтому собирать грибы данного вида не стоит.
Паутинник фиолетовый также состоит в Красной книге Московской области как редкий вид третьей категории. Из-за своего яркого фиолетового цвета его трудно спутать с каким-либо другим. Гриб — съедобный, но собирать его не стоит, можно получить административное наказание в виде штрафа.
По словам заместителя начальника отдела экологии, природопользования и лесного контроля администрации Дмитровского округа Игоря Невского, ему удалось обнаружить уже 12 редких краснокнижных видов, в том числе два редких цветка — пальчатокоренник балтийский и любку зеленоцветковую, трехпалого дятла, сову-сплюшку, гриб под названием саркосома шаровидная.
«Хочу напомнить всем жителям и гостям, что все растения и грибы, занесенные в Красную книгу Московской области, нельзя срывать, срезать, а тем более выкапывать вместе с корнем. Они находятся под охраной государства. Лучше полюбоваться красотой природы, сфотографировать и оставить расти», — сказал Игорь Невский.
Сведения о находках были отправлены специалистам природоохранного фонда «Верховье» для ведения учета в Красной книге Московской области.
Ранее REGIONS сообщил, как отличить настоящие опята от ложных и приготовить вкусную засолку на зиму.
Житель Дмитрова отметил 40 лет работы в газовой службе
На днях в Дмитровском филиале АО «Мособлгаз» поздравили с юбилеем работы в подразделении Михаила Староверова.
Четыре десятка лет Михаил Владимирович трудится слесарем по эксплуатации и ремонту газового оборудования 5 разряда. Обслуживает, ремонтирует и заменяет газовое оборудование, газопотребляющие установки коммунально-бытовых предприятий, монтирует узлы учета газа, выполняет пуск газа и слесарные работы.
«Нет никаких секретов. Просто я люблю свою работу. Живу рядом — в сорока минутах ходьбы, это очень удобно для меня. Сначала совмещал работу с учебой в Московском автомеханическом институте по специальности инженер-механик. Был мастером по подземным газопроводам, потом мастером и начальником аварийной службы. Затем перешел в слесари — не всем же начальниками быть», — улыбается Михаил Владимирович.
Михаил Староверов, как и другие специалисты АО «Мособлгаз», продолжает пускать газ в дома по президентской программе «Социальная газификация».
Президентская программа «Социальная газификация» в Дмитровском округе распространятся на 194 населенных пункта. Уже подключено более 2 тысяч домовладений и подано более 8,5 тысяч заявок на заключение комплексного договора.
Подробности о программе можно узнать на сайте mosoblgaz.ru, по телефону горячей линии: 8 (495) 122-40-04, в Telegram-чате.
Ранее REGIONS сообщил, что более 2 тыс. жителей подключили к газу по льготной программе.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3NzMzOTIzNjAwMjgtaW1nLTc5ODkud2VicA.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2tvei0yNzY5LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTMtMTItNDgtMzItbHg3cGRrZi5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzE3NjI3NTc0NDc4NDUtcGhvdG8tMTEtMjAyNS0xMS0xMC0wOS00My01Ni53ZWJw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2JlenltamFubnlqLTFfODk5aTFzZS5qcGc.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9jb3ZlcnMvMjAyNC8wOC92WThzQW03OHpNMlVobHhuVmlIT3loVlg0akVpUGFhRFNzWjFuWm1GLmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wOC80WEU2dW4wSDBRekNYbWtVNk1ua2pkUDh3TVdtWDEwNWlnNEFjT01ULmpwZw.webp)
:format(webp)/cmVnaW9ucy9wb3N0cy9tZWRpYS9pbWFnZXMvMjAyNC8wOC84QnhQOE15UndtRDRkd1p0ckNWZ0YwVElhY2d6eE53dEFOem5jM1FHLmpwZw.webp)