Выбор города
Введите название вашего города или выберите из списка:
  • Главная страница
  • Балашиха
  • Бронницы
  • Видное
  • Волоколамск
  • Воскресенск
  • Дмитров
  • Долгопрудный
  • Домодедово
  • Дубна
  • Егорьевск
  • Жуковский
  • Зарайск
  • Истра
  • Кашира
  • Клин
  • Коломна
  • Королев
  • Котельники
  • Красногорск
  • Лобня
  • Лосино-Петровский
  • Лотошино
  • Луховицы
  • Лыткарино
  • Люберцы
  • Можайск
  • Мытищи
  • Наро-Фоминск
  • Ногинск
  • Одинцово
  • Орехово-Зуево
  • Павловский Посад
  • Подольск
  • Пушкино
  • Раменское
  • Реутов
  • Руза
  • Сергиев Посад
  • Серебряные Пруды
  • Серпухов
  • Солнечногорск
  • Ступино
  • Талдом
  • Фрязино
  • Химки
  • Черноголовка
  • Чехов
  • Шатура
  • Шаховская
  • Щелково
  • Электросталь

Ваш город ?

Ваш город ?

Целый ящик свежих кабачков оставили для соседей жители микрорайона Махалина

Целый ящик свежих кабачков оставили для соседей жители микрорайона Махалина

Фото: istockphoto.com/SanerG
Автор: Сергей Архипов
19 сентября 2025 в 14:14

Прогуливаясь по тихим улочкам микрорайона Махалина в Дмитрове, можно наткнуться на неожиданный сюрприз: у подъезда дома № 3 поставили ящик, аккуратно заполненный свежими кабачками. Овощи — ровные, блестящие, явно только что с грядки. А рядом — трогательная записка: «Угощайтесь!».

Один из тех, кто угостился подаренными кабачками — местная жительница Наталья Караева — сразу же решила не просто сварить рагу, а приготовить любимую кабачковую икру по семейному рецепту, которым она с радостью поделилась.

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка (можно с кожурой);
  • 2 болгарских перца;
  • 2 крупные моркови;
  • 3 луковицы;
  • 3 помидора (или 150 мл томатного сока);
  • 3 зубчика чеснока;
  • Соль, сахар, растительное масло — по вкусу;
  • Сушеный базилик, перец — по желанию.

Приготовление:

Все овощи тщательно моют и очищают. Кабачки нарезают кубиками — если плоды старые, кожицу предварительно снимают. Болгарский перец режут полосками, морковь — тонкой соломкой, лук — мелко.

На сковороде с обильным слоем растительного масла сначала обжаривают лук до прозрачности, затем добавляют морковь. Через 5 минут к ним присоединяют кабачки и перец.

Овощи тушат на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая. Тем временем помидоры ошпаривают кипятком, удаляют кожицу, мелко нарезают или протирают. Полученную массу добавляют к остальным ингредиентам.

Смесь продолжают тушить еще 20–25 минут, пока излишки жидкости не выпарятся, а икра не приобретет густую консистенцию. За 5 минут до окончания приготовления в нее вмешивают измельченный чеснок, соль, чайную ложку сахара и любимые специи.

Готовую икру можно сразу подавать к столу — например, намазанной на свежий хлеб. Также ее раскладывают по стерилизованным банкам и закатывают — так она сохраняется до зимы.

Ранее REGIONS сообщал, что дедушка с лопухом на обочине дороги в Дмитрове соорудил арт-объект из мусора.

Для улучшения работы и сбора статистических данных сайта собираются данные, используя файлы cookies и метрические программы. Продолжая работу с сайтом, Вы даете свое согласие на обработку персональных данных.

Файлы соокіе можно отключить в настройках Вашего браузера.

Подписывайтесь на нас!

Читайте больше крутых историй и новостей в наших социальных сетях.