Состав окрошки: цены на базовые продукты
Для классической окрошки понадобятся:
- Картофель — 3 клубня (примерно 400 г);
- Огурцы — 2–3 штуки (около 300 г);
- Яйца — 4 штуки;
- Кефир — 1 литр;
- Квас — 1,5–2 литра;
- Вареная колбаса или мясо — около 300 г;
- Зелень — укроп, петрушка (минимум 100 г).
Цены в разных магазинах Дмитрова
Магазин «Чижик» — лидер по бюджетным ценам:
- Картофель — 89 руб/кг;
- Огурцы — 100 руб/кг;
- Яйца — от 39 руб за 4 шт.;
- Кефир — 80 руб/л;
- Квас — 89 руб. за 1,5 л;
- Вареная колбаса — около 130 руб. за 300 гр.
Общая стоимость продуктов в «Чижике»: Примерно 440 рублей за порцию на четверых, то есть около 110 рублей на человека.
Сеть «Лента»:
- Картофель — от 89 руб/кг;
- Огурцы — от 74 до 189 руб/кг;
- Укроп — 49 руб. за 50 г / 69 руб. за 100 г;
- Кефир — 84 руб. за 1% / 83 руб. за 3,2%;
- Колбаса — от 49,99 руб. за 100 г;
- Яйца — от 49,99 руб. за упаковку.
Цена аналогичного набора здесь может составить от 480 до 550 рублей, в зависимости от выбора овощей и мяса.
Сеть «Дикси»:
- Картофель — 83 руб/кг;
- Огурцы — от 59,99 до 149,90 руб. за штуку;
- Укроп — 99,99 руб. за 150 г;
- Квас — 119,90 руб. за 2 л;
- Кефир — 70 руб. за 700 мл.
- Колбаса — от 49,99 руб. за 100 г.
Средняя стоимость продуктов в «Дикси» — около 500–600 рублей. Причем зелень и огурцы могут серьезно повлиять на итоговую сумму.
Рынок:
- Картофель — от 80 руб/кг;
- Огурцы — от 140 до 240 руб/кг;
- Зелень — 50 руб. за 100 г;
- Редис — 150 руб/кг.
На рынке можно найти свежие и недорогие овощи, но цена зависит от сезона и поставщика. Если выбрать аккуратно, то стоимость продуктов будет сравнима с «Чижиком» — около 450–500 рублей.
Что подорожало, а что подешевело?
- Картофель заметно подскочил в цене — три средних клубня обойдутся минимум в 17 руб., а килограмм — уже до 89 руб.
- Яйца немного подешевели — четыре штуки — около 39 руб.
- Укроп и другая зелень остались дорогостоящими — от 50 руб. за 100 грамм.
- Кефир и квас — стабильны по цене, хотя в некоторых сетях возможны скачки.
Итог: окрошка — все еще выгодный вариант, но с оговорками
Приготовление окрошки летом 2025 года в Дмитрове обойдется примерно в 450–600 рублей, в зависимости от места покупки и качества продуктов. Это почти на 15–20% больше, чем в прошлом году.
Но если выбирать внимательно — например, делать закупки в дискаунтерах вроде «Чижика» или на рынке — можно сохранить окрошку как бюджетную и вкусную альтернативу в рационе.
Ранее REGIONS рассказывал, как правильно хранить свежую клубнику, чтобы она не плесневела.
