На каждую такую буханку требуется порядка семидесяти сверчков. Производители уверены, что в будущем нам всем, скорее всего, придется есть насекомых — белковая ценность у них высокая, а кормов им и места для разведения требуется меньше, чем скоту.
Директор по инновациям в пекарнях FAZER Юхани Сибаков уверен, что скоро человечество поймет преимущество букашек и таракашек перед говядиной и свининой.
«Это часть нашего стратегического решения о проведении пищевой революции»,
поделился Сибаков.
Все это звучит для нас совсем не аппетитно, напротив, вызывает некоторое отвращение, но ведь, например, многие народы в Азии и Африке готовят огромное количество национальных блюд и уплетают насекомых в жаренном и вареном виде с огромным удовольствием.
А может, это впрямь вкусно?
