Ягода-малина: как испечь пирог по рецепту из Дмитровского музея лягушки


/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Иржанова
/эксклюзив
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Иржанова

/эксклюзив

Гастрономическую дату начали отмечать в 2015 году и она многим пришлась по душе. Пирожки - исконное русское блюдо, а малина - любимая и почитаемая многими за свои целебные свойства ягода. Даже песен  в народе про нее сложено немало. Сейчас  начался сезон сбора ароматного и сладкого урожая. И, конечно, самое время печь пирожки. 

Шанежки с малиной

Незатейливый рецепт выпечки с малиной мы нашли в книге «1000 вкусных блюд», изданной в 1959 году Государственным издательством политической и научной литературы Литовской ССР. Кулинарный сборник хранится в Дмитровском музее лягушки. Рецептом поделилась директор музея Юлия Хазова.

Итак, для изготовления шанег (открытых пирожков) с малиной понадобятся: 

  • готовое дрожжевое тесто (можно приготовить самим по любому рецепту либо в хлебопечи - в современной интерпретации), 
  • 2 стакана  малины, 
  • 2 столовые ложки сахарного песка,
  • 1 яйцо. 

Готовое тесто раскатать на круглые лепешки, положить на смазанный маслом противень, загнуть края, а в получившееся углубление положить протертые ягоды с сахаром. Края шанег смазать яйцом, выпекать в духовом шкафу при температуре не выше 180 градусов примерно 40 минут. 

Ароматна и полезна

В старину на Руси существовало поверье, что малина помогает укреплять и сохранять брак, ее листья оберегают от сглаза беременных женщин. Особенно почитались ее вкус и полезные качества.


«Малину можно использовать как целебное средство против простуд, для повышения иммунитета и борьбы со старением. Одну-две ложки малинового варенья или сушеной малины можно добавлять в чай вместе с медом для снижения жара и в целом для укрепления иммунитета в холодное время года. Листья малины и смородины заваривают как чай - это также отличное средство для поддержания иммунитета. Ягоды малины растирают и в виде кашицы накладывают на лицо. Маска из малины разглаживает  морщины и питает кожу», — рассказал врач Дмитровской больницы Фанис Иржанов.

Ранее сообщалось, как приготовить окрошку по старинному рецепту. 

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    Крик о помощи: приют в Катуаре ищет волонтеров для выгула и лечения собак


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Сергей Архипов

    Приют для бездомных животных «Левушка», расположенный в поселке Катуар Дмитровского окрга, оказался в критической ситуации из-за острой нехватки волонтеров.

    По данным сотрудников, сегодня практически всю нагрузку по уходу за животными несет на себе одна волонтер — Татьяна, которая постоянно находится в разъездах между ветеринарными клиниками, сопровождая тяжелобольных собак. В условиях, когда число заболевших животных растет, а персонала почти нет, многие хвостики остаются без выгула по несколько дней, не получают своевременно лекарства и элементарного ухода. Приют, где обычно царит забота и порядок, сейчас часто остается пустым — некому кормить, лечить, гулять с хвостиками.

    Организаторы подчеркивают: даже пару часов в неделю от неравнодушного человека могут спасти жизни десяткам животных. Волонтерам не требуется специальная подготовка — достаточно желания помочь и доброго сердца. Возможны как регулярные, так и разовые визиты.

    Те, кто готов поддержать приют, могут связаться с координатором по телефону: +7 (916) 612-55-57.

    Ранее REGIONS сообщал, что в Яхроме семья из новостройки борется с мокрицами с помощью домашней кошки.

  • медиасток.рф
    / Фото: медиасток.рф

    «Парил» два года — перестал дышать: в Дмитрове спасли подростка с отказавшими легкими

    Подростка с отказавшими из-за вейпа легкими спасли в Дмитровской больнице

    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Сергей Архипов
    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Сергей Архипов

    В Дмитровской больнице врачи спасли жизнь 16-летнему подростку, чьи легкие практически перестали функционировать после двух лет регулярного вейпинга.

    Как рассказали в Дмитровской больнице, юноша поступил в крайне тяжелом состоянии: он задыхался даже в покое, страдал от мучительного сухого кашля и сдавливающей боли в груди — при этом у него не было ни температуры, ни признаков ОРВИ.

    Диагноз шокировал даже опытных медиков: острый химический пневмонит, вызванный длительным вдыханием паров электронной сигареты. За два года компоненты жидкости — глицерин и пропиленгликоль — накопились в легких, вызвав токсическое воспаление и нарушение газообмена. Организм перестал получать кислород, и каждая минута становилась критической.

    Три дня реанимационная бригада боролась за восстановление дыхательной функции. Только на четвертые сутки состояние пациента стабилизировалось.

    Анна Мишарина, заместитель главного врача по детству:

    Это не единичный случай, а тревожная тенденция. Обструктивные бронхиты у детей все чаще носят именно токсический характер, связанный с вейпингом

    Медики призывают родителей срочно поговорить с детьми о реальных рисках электронных сигарет. Многие подростки считают вейпинг «безопасной» и «стильной» привычкой, не осознавая, что прозрачный ароматный пар может стать причиной остановки дыхания.

    Ранее REGIONS сообщал, что мобильный маммограф в Дмитрове доехал до самых дальних сел.

  • Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров
    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров

    На выставке «Конная Россия» в Дмитрове представят лучших лошадей и сильнейших наездников


    /Главная /Спорт
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /Главная /Спорт
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    В  деревне Горки Сухаревские Дмитровского округа 11-13 октября будет проводиться Международная выставка «Конная Россия».

    Уникальное событие конной индустрии России пройдет в 9 раз. На территории конноспортивного комплекса Maxima Park соберут племенных и спортивных лошадей отечественных и зарубежных пород. На выставке встретятся профессиональные спортсмены-конники, лидеры конного бизнеса и любители лошадей.

    Лучшие конники и заводчики страны покажут такие породы, как андалузскую, тинкер, фьорд, арабскую и мини.

    В рамках международной выставки проведут Чемпионат России среди лошадей отечественных аборигенных пород и ринг-выводку лошадей тяжелоупряжных пород «Титаны конного мира» с отдельными зачетами по породам. Все желающие увидят яркий шоу-парад пород «Конная Палитра», на котором с номерами выступят лошади различных пород и мастей.

    Для гостей мероприятия предусмотрена большая развлекательная программа, для детей - мастер-классы.

    Вход для зрителей свободный. Вся подробная информация и подача заявок организован на сайте. Фестиваль проводится при поддержке Министерства физической культуры и спорта Московской области. 

    Ранее сообщалось, что на экофермах в Дмитрове можно познакомиться с различными видами животных. 

  • Фото: Министерство социального развития Московской области
    Фото: Министерство социального развития Московской области

    Долголеты из Дмитрова научились звонить в колокола


    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /Главная /Общество
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    Дмитровские члены клуба «Активное долголетие» приняли участие в фестивале колокольного звона «Серебряный звон». 

    Фестиваль, направленный на развитие культуры и практики колокольного звона, проводился  на площади у Церкви Смоленской Божией матери в г. о. Руза.

    Мастер-классы по колокольному звону провели звонари Данилова мужского монастыря и Главного храма Вооруженных сил. 


    «Это особенное мероприятие. Мне всегда нравился колокольный звон, — поделилась своими впечатлениями дмитровский долголет Любовь Тельнова. — Чувствуешь ощущение какой-то радости от колокольного звона, полета».
    Фото: Министерство социального развития Московской области
    Фото: Министерство социального развития Московской области

    Колокольный звон лечит духовно, и это самое главное, так как духовное лечение помогает преодолевать даже физические болезни.

    Гости праздника услышали колокольные переливы, познакомились с традициями православного колокольного звона, попробовали себя в роли звонаря или звонарицы в ходе проведения мастер-класса. Возможно, в числе участников следующего фестиваля теперь появится новый талантливый исполнитель.


    «Проект объединил уже почти 400 тысяч жителей Подмосковья старшего возраста. Это неудивительно, потому что в регионе для долголетов доступно множество активностей, экскурсий, занятий, а также масштабных фестивалей и мероприятий», —  рассказали в пресс-службе министерства социального развития Московской области.
    Фото: Министерство социального развития Московской области
    Фото: Министерство социального развития Московской области

    Стать участниками проекта «Активное долголетие» могут женщины в возрасте 55 лет и старше и мужчины - 60 лет и старше. Подробнее о проекте «Активное долголетие» -  на сайте. 

    Ранее сообщалось, что дмитровские долголеты плавают в бассейне. 

  • Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров
    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров

    Юные дмитровские стрелки поднялись на подиум всероссийских соревнований


    /Главная /Спорт
    Автор текста:
    Наталья Иржанова
    /Главная /Спорт
    Автор текста:
    Наталья Иржанова

    В селе Игнатово Дмитровского округа на базе стрелкового комплекса «Лисья нора» завершились Всероссийские соревнования «Юношеская лига страны» по пулевой стрельбе. Они проводились при поддержке Министерства спорта РФ и Министерства физической культуры и спорта Московской области. 

    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров
    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров

    В турнире приняли участие юноши и девушки в двух возрастных категориях: до 15 и до 17 лет.

    Воспитанники спортивной школы олимпийского резерва «Динамо-Дмитров» стали победителями и призерами этих престижных соревнований.

    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров
    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров

     В стрельбе из пневматического пистолета в командном упражнении ПП-90 Дарья Сердюкова стала обладателем золотой медали. Бронзовую медаль в упражнениях ВП-90 и МВ-135 завоевала Дарья Суворова.

    В стрельбе из пневматической винтовки в командном упражнении ВП-90 на высшую ступень пьедестала почета поднялись Михаил Колесник и Егор Ковальчик. В стрельбе среди смешанных пар в упражнении ВП-ПС второе место заняли Дарья Суворова и Егор Ковальчик.

    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров
    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров

    Тренируются спортсмены у Татьяны Подшибякиной и Андрея Ананьева. 

    Ранее сообщалось, что чемпионат любительской футбольной лиги в Дмитрове  возобновится в начале августа. 

    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров
    Фото: пресс-служба Администрации г.о. Дмитров