В Дмитрове местные предприниматели открыли новую кофейню. Сделали они это совместно с коллегами из Зарайска, создателями первой в России «Коврижечной».
Именно старинное русское лакомство — зарайскую коврижку — можно отведать теперь в русской кофейне в историческом центре Дмитрова.
«Мы не случайно открылись именно у стен Дмитровского кремля. Медовые коврижки с разнообразными специями подарят вкусовые воспоминания о нашем городе всем посетителям Музея-заповедника «Дмитровский кремль», в содружестве с которым мы намерены работать», — рассказала основательница кофейни Екатерина Косолапова.
Видео: Евгений Рой
Коврижки в кофейне подают разные — с кофейной горчинкой, пряное, имбирное. Есть и «крепкая» коврижка — с перчинкой или орехами. Но в основе каждой — теплый тягучий мед, легкая мука и щепотка специй.
На открытии кофейни горожане попробовали древнерусскую выпечку, поучаствовали в мастер-классе про специи, конкурсах и розыгрышах.
Ранее REGIONS писал о том, что больше зелени, удобств и мест для отдыха появится в Дмитрове в этом году.
