«Микроволновка» сохраняет витамины и питательные вещества

Миф о вреде приготовления пищи в микроволновой печи развеяли ученые. Напротив, теперь диетологи утверждают, что именно микроволны способны сохранить продукты полезными.

В последнее время очень распространилось мнение, что микроволновая печь несет вред для той пищи, которую она готовит. Особенно стараются очернить «микроволновку» блогеры и, надо сказать, им это удалось.

Это мнение опровергли ученые из Астонского университета, сообщает интернет-издание «MailOnline Здравоохранение».

На самом деле абсолютно все методы приготовления пищи приводят к частичному разрушению питательных веществ, содержащихся в продуктах. И особенно плохо, когда пища готовится долго на огне, что к микроволновке не имеет никакого отношения.

Все знают, что как раз наоборот, в микроволновой печи еда готовится в разы быстрее и значит, в ней лучше сохраняются витамины, такие как С, калий и магний. Именно они составляют три важных компонента, которые поддерживают работу сердца, почек, сохраняют функциональность костей и мышц.

Нутрициолог рассказала какого цвета продуты нужны организму глубокой осенью

Эксперты не устают повторять, что в осенние месяцы нужно уделить пристальное внимание своему рациону. «Правильная» еда защитит тело от потери тепла, наполнит организм энергией, обогатит витаминами и поднимет настроение.

Нутрициолог Алена Степанова рекомендует обратить внимание на разноцветные продукты, которые богатые полезными жирами и добавками. Она подчеркивает, что омега-3 жирные кислоты, которые содержатся в рыбе, являются важными для поддержания здоровья мозга и сердца. Витамин D также играет важную роль в иммунной системе и может помочь предотвратить различные заболевания, сообщает издание Life.

Кроме того, эксперт рекомендует употреблять продукты, богатые витамином C. Она отмечает, что облепиха и клюква являются отличными источниками этого витамина. Кроме того, шиповник, который можно заваривать и пить как чай, также содержит большое количество витамина C.

Однако, Степанова предупреждает о том, что не следует добавлять сахар в напитки из облепихи и клюквы. Она объясняет, что сахар может «отключить» иммунитет и увеличить риск заражения вирусами. Поэтому лучше употреблять эти напитки без добавления сахара.

Гонконгский грипп: кому опасен старый новый штамм

Врачи предостерегают, грипп «Гонконг» несет в себе большую опасность.

Гонконгский грипп наибольшую угрозу представляет детям, хотя и для взрослых заражение этим вирусом не принесет ничего хорошего.

Врач Владимир Болибок поделился своими опасениями с СМИ. Он напомнил, что этот штамм развел настоящую пандемию в 70-х годах прошлого столетия. Многие жители планеты Земля, в том числе и россияне, получили тогда, переболев, коллективный иммунитет.

Сейчас вновь зарегистрированы несколько случаев заражения этого штамма на территории Российской Федерации. И если он начнет свой «поход», то доктора беспокоятся, что самыми незащищенными в этой ситуации останутся дети. Дело в том, что последний случай этого штамма у нас в стране был зафиксирован три года назад и за это время на свет божий появились малыши, которые вообще не знают, что такое грипп и не имеют никакого иммунитета в этому вирусу.

Доктор Болибок настоятельно рекомендует делать прививки, а также не посещать места большого скопления людей. А если и посещать, то сейчас лучше надевать медицинские маски. Ну и обязательно мойте руки - через них чаще всего вирусы попадают к вам в организм.

Назван самый полезный напиток для профилактики рака

Стал известен самый настоящий эликсир предупреждающий развитие онкологии.

Опытный врач, профессор Алексей Ковальков считает, что томатная паста разбавленная водой, очень полезна для профилактики раковых заболеваний. Об этом сообщает издание NEWS.ru.

Доктор пояснил, что в томатах, из которых делают пасту, содержится большое количество лейкопена, которое борется со злокачественными новообразованиями и предупреждает развитие и распространение раковых клеток.

Интересно, что Ковальков рекомендует употреблять именно томатную пасту, но хорошего качества из натуральных продуктов и минимум добавок, так как она полезнее томатного сока, да и дешевле.

К сожалению, такой напиток можно употреблять людям страдающим болезнью почек с большой осторожностью, а лучше вообще прокунсультирваться по этому поводу у своего врача.

Диетолог рассказала, какие специи лучше употреблять зимой

Специи являются неотъемлемой частью каждого блюда, но, далеко не каждую из них желательно добавлять в холодное время года в рацион.

Диетолог-нутрициолог Полина Журавлева рассказала, что специи добавляют в блюда для придания вкуса, аромата и цвета, но интересное применение их используется в Азии — там их чаще всего употребляют для дезинфекции продуктов. Об этом сообщает издание «ОСН».

Оно и понятно, ведь многие специи полезны, потому что в них содержаться компоненты, обладающие антибактериальным, противовоспалительным и антиоксидантным свойством.

Журавлева отметила, что некоторые специи могут помочь улучшить пищеварение и даже поднять настроение. Она также сообщила, что особых правил употребления специй в зимнее время нет, но есть вековые традиции кушать в холода пряные, острые и соленые блюда.

Эксперт перечислила несколько специй, которые, по ее мнению, необходимо употреблять в пищу зимой.

Это куркума, которая помогает сохранить иммунитет и защищает организм от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Имбирь — антибактериальное средство, которое по праву считается королем противовоспалительных продуктов.

Кроме этого, очень полезно есть зимой орегано, которое борется с инфекциями, а также чеснок, который обладает противовирусным свойством и снижает уровень холестерина.

Не обойтись нам и без соли, которая вычищает ненужные вещества. Но главное не переборщить со всеми этими ароматно-вкусовыми добавками и тогда польза для организма будет от этих специй просто бесценна.