Средиземноморская диета улучшает работу мозга у пожилых граждан

Ученые из университета Барселоны выяснили, что употребление в пищу морепродуктов дает возможность бабушкам и дедушкам оставаться в добром психическом и умственном здравии.

В течении двеннадцати лет ученые исследовали более 800 людей старше 65 лет и сравнивали как насыщался их организм жирными кислотами, метаболитами полифенолов и другими веществами, которые увеличиваются в крови при соблюдении средиземноморской диеты.

Напомним, что средиземноморская диета подразумевает ограничение в питании красного мяса, сахара и обработанных продуктов, а увеличиваетвключение в меню овощей, фруктов, морепродуктов, а также бобовых, мочных продуктов и круп.

И вот что удивительно, у тех испытуемых, которые отдавали предпочтение диете с рыбкой и овощами, уровень биомаркеров был на высоте и умственные функции снижались гораздо медленее, чем у тех, кто питался, по другому, отдавая предпочтение мясу.