:focal(0.57:0.63):format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85LzJhNzlkZDFjYTJlY2EyMDU0YTJhNzNlMjAwZTliZmU2XzVoWkhlcnYuanBlZw.webp)
В Подмосковье растет число отравлений грибами
Подмосковные врачи предупреждают об осторожности во время сбора и приготовления лесных даров — грибы могут быть не теми, за кого себя выдают.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2U1Yzg4ZWQ0LTc1ZDMtNDkxZC1iYWJmLWQxNTQ2M2EyMjMzYy5qcGc.webp)
Сезон тихой охоты в самом разгаре. Любители грибов потянулись кто в лес, а кто и на рынок — приготовить дары леса на ужин, а то и запастись на зиму. Вот только и число отравлений грибами в сезон возрастает.
Об элементарных мерах безопасности напомнила врач-инфекционист Истринской больницы Анна Красовская. Специалист говорит, что схожих грибов очень много. Поэтому главное правило грибника: не уверен — не бери!
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2E0YTgwMzQ3LWI2MjUtNGIyNy04MDkzLTg2OWM3MGMxOWU0Yy5qcGc.webp)
Подосиновики, подберезовики, маслята, моховики и сыроежки рекомендуют отваривать перед готовкой. Рыжики, волнушки и грузди — они обычно идут на засолку — необходимо вымачивать. А вот белые грибы (боровики) и лисички считаются благородными и не требующими предварительной обработки — их можно сразу жарить. Впрочем, подстраховаться лишним не будет.
Уметь распознать грибы — иной раз вопрос не только здоровья, но и жизни. Чаще всего, рассказывает инфекционист, отравления происходят от мухоморового ряда грибов, в частности от бледной поганки. Симптоматика проявляется не сразу — через 6-12 часов. Будет болеть живот, начнутся спазмы, тошнота, рвота и понос, причем позывы будут частыми — до 20 раз за день.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MXBob3RvLTIwMjYtMDEtMjctMTQtNDQtMTMtZnJpNGZsdS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL2FydGljbGVzaW1hZ2UyMDI2MTU0NTg1MjAwNDM0MjAzMjM2ODQteGR6MTNkZy5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xLzAzMTIyMDIyLWNoZS0xMTIwMTgtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8xL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMjktMDgtNTktNDgtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3Bvemhhci12LW5vZ2luc2tlLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2JlYXV0aWZ1bC15b3VuZy13b21hbi1pbi10aGUtaG9tZS1vZmZpY2Utd29ya2luZy1mcm9tLWhvbWUtdGVsZXdvcmtpbmctY29uY2VwdC0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2ltZy0yMDIzMDkxOS13YTAwMDIuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L2ltYWdlLTIwMjMtMDktMjEtMTAtMjgtMTgucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyMy85L3Bob3RvLTIwMjMtMDktMjEtMDgtMzAtMzYuanBn.webp)