Устали заказывать доставку? Как готовить ужин за 15 минут без лишних усилий

Вечером сценарий часто один и тот же: рабочий день позади, сил нет, холодильник пустой, а мысль о доставке кажется самым простым решением. Заказать еду — быстро, но дорого. Готовить — вроде бы дешевле, но требует времени, сил и потом еще горы посуды. В итоге домашняя кухня превращается не в удовольствие, а в обязанность. Между этими крайностями есть простой выход — быстрые блюда «все в одном». Это формат готовки, при котором ужин собирается в одной кастрюле или сковороде за 10–15 минут, без сложных рецептов и лишней уборки.

В чем суть метода «все в одной кастрюле»

Принцип простой: белок, гарнир и овощи готовятся одновременно. Пока все варится или томится, не нужно стоять у плиты часами, а после ужина мыть десяток тарелок. Такой подход экономит не только время, но и силы — а именно этого чаще всего не хватает вечером.

Три быстрых варианта для ужина

Паста «все в одном»

В кастрюлю отправляют макароны, нарезанные овощи (помидоры черри, брокколи, шпинат), кусочки курицы, ветчины или колбасы. Все заливают водой или бульоном и варят 10–12 минут. В конце добавляют сливки или сметану и тертый сыр. Блюдо готово сразу к подаче.

Ризотто за 15 минут
На сливочном масле слегка обжаривают лук, добавляют круглозерный рис и горячий бульон (подойдет и из кубика). Во время варки кладут замороженный горошек, грибы или креветки. В конце — тертый сыр. Минимум усилий и насыщенный вкус.

Азиатская лапша удон или соба
Лапшу отваривают 3–5 минут, воду сливают. В ту же кастрюлю добавляют замороженную овощную смесь, соевый соус, немного кунжутного масла и яйцо. Все быстро перемешивают и прогревают пару минут.

Главное правило быстрого ужина

Все ингредиенты должны готовиться примерно за одно и то же время. Если используются плотные овощи, их режут тонко или берут замороженные. Брокколи, шпинат, горошек и готовые смеси подходят идеально — они не требуют долгой термической обработки.

Почему этот способ действительно работает

Блюда «в одной кастрюле» не требуют кулинарного опыта, легко подстраиваются под содержимое холодильника и избавляют от ощущения, что готовка — это еще одна смена после работы. Такой формат помогает чаще есть дома, тратить меньше денег и при этом не жертвовать отдыхом.

Ранее REGIONS сообщил, как развивается эндоскопия в Долгопрудном.