Диетические шашлыки от домохозяйки из Долгопрудного: вкусно, полезно и без вреда для фигуры

Шашлык из сома: белок + вкус

«Сом — идеальная рыба для тех, кто хочет меньше жира, но больше вкуса», — говорит Ольга.

Ингредиенты:

• Филе сома — 500 г
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Паприка, тимьян, соль — по вкусу

Приготовление: филе нарезать на крупные куски, замариновать в лимонном соке с чесноком и специями. Оставить на 1–2 часа. Жарить на гриле или запекать в духовке на шпажках — минимум масла, максимум вкуса!

Красная рыба на углях: польза омега-3

«Этот рецепт часто выручает, когда хочется чего-то праздничного, но при этом диетического», — делится хозяйка.

Ингредиенты:

• Стейки семги или форели — 600 г
• Соевый соус — 3 ст. ложки
• Лимон, розмарин — для аромата
• Немного меда — по желанию

Приготовление: мариновать рыбу в смеси соевого соуса и лимонного сока с добавлением розмарина. Через 30–40 минут можно готовить — жарить на гриле до золотистой корочки.

Индейка в йогуртовом маринаде

«Мясо индейки — чемпион по белку и минимуму калорий. А йогурт делает его особенно нежным», — рассказывает Ольга.

Ингредиенты:

• Филе индейки — 500 г
• Натуральный йогурт — 200 мл
• Горчица — 1 ч. ложка
• Чеснок, перец — по вкусу

Приготовление: смешать все ингредиенты, замариновать мясо минимум на 2 часа. Готовить на гриле или в духовке до румяности.

Овощной шашлык: не только гарнир

«Овощи на шпажках — это красиво, вкусно и абсолютно без вреда для фигуры», — говорит Ольга.

Ингредиенты:

• Цукини, баклажан, болгарский перец, шампиньоны, черри
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Итальянские травы, соль, лимонный сок

Приготовление: овощи нарезать, сбрызнуть маслом и специями, нанизать на шпажки. Запекать до легкой румяности.

Ранее REGIONS писал о том, что гуру пикников из Долгопрудного раскрыла секреты маринадов для мяса.