Врачи Долгопрудненской больницы напомнили родителям о рисках, связанных с употреблением красной икры детьми. Специалисты подчеркивают: этот продукт не предназначен для детского питания и может нанести серьезный вред организму ребенка, особенно в раннем возрасте.
По словам медиков, главная опасность связана с высоким содержанием соли.
«Из-за огромного количества соли (3–5%) перегружаются незрелые почки (< 70% от взрослого), вызывая задержку жидкости, отеки и нарушения электролитного баланса», — пояснили врачи.
Еще один серьезный фактор — высокая аллергенность продукта.
«Реакция может быть мгновенной и тяжелой! Сыпь, отек, удушье — анафилактический шок в один миг! Спасите дыхание вашего чада! У детей риск в 5–10 раз выше!» — отметили специалисты больницы.
Медики также обращают внимание на риск пищевых отравлений. В икре могут быть бактерии (в том числе ботулизм) или паразиты, опасные для неокрепшего иммунитета. Иммунитет крохи сдастся мгновенно.
Опасность представляют и пищевые добавки, которые используют для увеличения срока хранения продукта.
«Бенцоаты, сорбаты перерабатываются печенью ребенка медленно, накапливаясь и вызывая гепатотоксичность. Многие производители используют добавки для долгого хранения», — пояснили специалисты.
Кроме того, существует и механический риск. Скользкая текстура икринок повышает вероятность того, что ребенок может подавиться, особенно в возрасте до пяти лет.
Медики подчеркивают: даже в праздничные дни от красной икры в детском рационе лучше отказаться.
По рекомендациям специалистов, знакомство с этим продуктом допустимо не раньше пяти лет и только после консультации с педиатром, в минимальном количестве и при отсутствии аллергических реакций.
Ранее REGIONS сообщил, что педиатр из Долгопрудного рассказала, как правильно накормить ребенка на Новый год.
