Фото: REGIONS
Фото: REGIONS

Расскажем, как найти и приготовить полезный и вкусный иван-чай


/Главная /Новости
Автор текста:
Елена Григорьева
/важно
/Главная /Новости
Автор текста:
Елена Григорьева

/важно

Где же найти это чудо-растение в Домодедове

Обратите внимание на солнечные поляны, опушки леса, вырубки — именно там иван-чай чувствует себя комфортно. Встречается он и вдоль дорог, железнодорожных насыпей, на местах старых пожарищ. Но для сбора, конечно, следует выбирать более экологичные места. Поскольку сырье, которое впоследствии станет чаем, не моют.

Так, иван-чай был замечен на поле между Новым и Южным Домодедово. Но следует поторопиться в сборе, поскольку в скором времени там планируют возведение нового жилого комплекса «Страна Домодедово». 

Когда собирать

Оптимальное время для сбора иван-чая — период цветения, который в Подмосковье обычно приходится на середину-конец июня. Собирайте листья в сухую погоду, лучше всего утром, после высыхания росы.

Ферментация: раскрываем богатый вкус и аромат

Просто высушить листья — недостаточно. Чтобы получить настоящий, ароматный и полезный иван-чай, необходима ферментация — процесс окисления, при котором раскрывается весь богатый вкус и аромат напитка.

Вот один из самых популярных способов ферментации иван-чая:

1. Подвяливание: Собранные листья разложите тонким слоем на чистой ткани в тенистом месте на несколько часов для подвяливания.

2. Скручивание: Подвяленные листья скрутите между ладоней до появления сока.

3. Ферментация: Скрученные листья плотно уложите в эмалированную или стеклянную посуду, накройте влажной тканью и оставьте на 6-36 часов при комнатной температуре. Чем дольше длится ферментация, тем более насыщенным будет вкус чая.

4. Сушка: Сферментированные листья нарежьте и высушите в духовке с приоткрытой крышкой при температуре 60 градусов в течение 1-2 часов, периодически помешивая.

Готовый иван-чай храните в стеклянной или жестяной посуде в сухом прохладном месте.

Кстати, по сообщениям СМИ, цена на иван-чай в этом году в разы повысится. Это связывают с увеличением китайского спроса на исконно русский напиток и нехватку сборщиков у производителей сырья. Поэтому, если вы являетесь любителем этого напитка, наверное, стоит обратить внимание на поляны с кипреем на даче.

Ранее сообщали, что более полумиллиона деревьев спасено благодаря переработанной макулатуре.

  • Фото: Главное управление культурного наследия МО
    Фото: Главное управление культурного наследия МО

    Утверждена граница территории объекта археологического наследия, находящегося в округе


    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елена Григорьева
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елена Григорьева

    Фото: Главное управление культурного наследия МО
    Фото: Главное управление культурного наследия МО

    Культурный слой селища представляет собой слой темных серо-коричневых суглинков с включениями печины и мелких древесных угольков. В ходе работ были обнаружены археологические находки, которые представлены фрагментами керамических изделий XV-XVII вв.

    Картинка
    Картинка
    Картинка
    Картинка

    «Селище «Овчинки-2» (Митрополье), XV—XVII вв.» представляет ценность для изучения истории заселения и хозяйственного освоения территории в XV — XVII вв. Московской области.

    Границы территории позволят обеспечить сохранность объекта археологического наследия для его последующего изучения.

    Ранее сообщали, что для ребят Домодедовского семейного центра организовали археологический поход по берегам реки Рожайки.

  • Фото: Главное управление ЗАГС Московской области
    Фото: Главное управление ЗАГС Московской области

    Домодедовский ЗАГС в мае зарегистрировал 80 браков


    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елена Григорьева
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елена Григорьева

    Статистика ведомства такова:Было подано 129 заявлений на регистрацию брака через ЕПГУ.Максимальный возраст вступающего в брак - 72 года. Одной из самых популярных дат месяца стала суббота 11 мая. В этот день зарегистрировано 13 браков.Кроме того, в мае зарегистрировали брак 400–ой «юбилейной» пары 2024 года.В этот период были проведены торжественные мероприятия по чествованию юбиляров семейной жизни. Всего в мае поздравили две пары, которые отметили 1 год и 50 лет совместной жизни.

    Напоминаем, что граждане РФ, решившие заключить брак, могут самостоятельно выбрать способ подачи заявления на государственную регистрацию заключения брака — направить его онлайн через Единый портал государственных услуг или лично обратиться к сотрудникам Отдела ЗАГС. Подать заявление о заключении брака можно минимум за месяц, максимум за 1 год до планируемого дня бракосочетания.

  • Фото: РИА Новости/Табылды Кадырбеков
    Фото: РИА Новости/Табылды Кадырбеков

    Проверяют в первую очередь: как будут контролировать вышедшего на свободу маньяка из Домодедова


    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Полина Калугина
    /эксклюзив
    /Главная /Происшествия
    Автор текста:
    Полина Калугина

    /эксклюзив

    Освободиться маньяк должен был этой весной. Жителей Подмосковья волнует вопрос: а как будут следить за бывшим преступником, чтобы он не взялся за старое? Об этом Regions рассказала член ОНК города Москвы, президент некоммерческой организации «Межрегиональный благотворительный фонд помощи заключенным» Сюзанна Кирильчук.

    По ее словам, то, что Продан вернется именно в Московскую область, факт. Осужденный после отбывания наказания возвращается на свободу не туда, куда он хочет, а по месту последней регистрации. Для Продана — это Домодедово, так как, несмотря на молдавское происхождение, в Подмосковье он переехал еще в середине 90-х. Тогда же получил российский паспорт.


    «Конечно, когда осужденный отбудет наказание и освободится из колонии, за ним в любом случае будет осуществляться административный надзор органами внутренних дел. Условия административного надзора определяет суд», — добавила Кирильчук.

    Она объяснила, что на свободе такой человек без ограничений гулять не может. По закону его права все равно существенно меньше, чем у остальных законопослушных граждан.


    «Например, он не может выезжать за пределы территории постоянного проживания, участвовать в массовых мероприятиях, а также находиться в местах, которые определил суд. Это может быть территория детских учреждений, школ, садов», — подчеркнула правозащитник.

    Также Продан должен регулярно являться и отмечаться в полиции. Если же освободившийся серийник этого не сделает, к нему домой придет участковый, чтобы выяснить причину пропуска. Кроме того, на Продана могут надеть электронный браслет, чтобы отследить его перемещения.

    Кадр из видео телепрограммы «Криминальная Россия»
    Кадр из видео телепрограммы «Криминальная Россия»

    Если в районе будут происходить какие-то ЧП, новые преступления, убийства, то в первую очередь станут проверять таких, как Иван Продан.


    «В случае нарушения условий административного надзора срок его действия может быть продлен, а также дополнен список установленных ограничений», — добавила Сюзанна Кирильчук.

    По ее опыту, многие бывшие заключенные, возвращаясь из мест лишения свободы, предпочитают селиться в малолюдных местах или вообще уехать в деревню, где никого нет.


    «Говорят, что так им спокойнее и никто не показывает пальцем, не напоминает о прошлом. Но, разумеется, контроль за такими людьми все равно должен осуществляться постоянно», — заключила эксперт.

    Ранее мы писали, что в Балашихе задержан подозреваемый в двойном убийстве.

  • Фото: pxhere.com
    Фото: pxhere.com

    Главврач Осипов: самый опасный вид клещей может появиться в России


    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Вячеслав Шевченко
    /важно
    /Главная /Здравоохранение
    Автор текста:
    Вячеслав Шевченко

    /важно

    Соответствующее предупреждение сделал главный врач Домодедовской больницы Андрей Осипов, его слова передает «Прямой Эфир» в своих социальных сетях. 

    Врач уточнил, что речь идет о большом и агрессивном виде клещей – Hyalomma, который уже успел распространиться в некоторых частях Европы. Осипов подчеркнул, что данный вид представляет опасность тем, что может переносить смертельную для человека конго-крымскую геморрагическую лихорадку. 

    Ранее Домодедовская больница пригласила местных жителей пройти диспансеризацию в городском парке «Елочки».

  • Фото: архив МФЦ г.о. Домодедово
    Фото: архив МФЦ г.о. Домодедово

    В МФЦ Домодедова можно оформить мемориальные услуги


    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елена Григорьева
    /Главная /Новости
    Автор текста:
    Елена Григорьева

    В рамках предоставления муниципальной услуги можно получить места для одиночных, воинских, почетных, родственных и семейных (родовых) захоронений, ниши в стене скорби, произвести подзахоронение, перерегистрировать захоронения на других лиц, оформить удостоверение о захоронении, установить или заменить надгробие и ограждение места захоронения, отметила директор МФЦ городского округа Домодедово Анна Халимова.

    Онлайн-заявку по услуге «Предоставление мест для захоронения (подзахоронения), перерегистрации захоронений на других лиц, регистрации, установки и замены надмогильных сооружений (надгробий)» можно подать самостоятельно на региональном портале государственных услуг. В течение одного рабочего дня после подачи заявления необходимо посетить выбранный при заполнении заявления МФЦ для сверки оригиналов документов с копиями.

    Услугу можно оформить в офисах МФЦ Домодедово по следующим адресам:

    — г. Домодедово, мкр-н Центральный, ул. Советская, д. 19, корп.1;

    — г. Домодедово, мкр-н Центральный, 1-й Советский проезд, д. 5;

    — г. Домодедово, мкр-н Западный, ул. Талалихина, д. 8;

    — г. Домодедово, мкр-н Авиационный, ул. Ильюшина, стр. 2а;

    — г. Домодедово, мкр-н Барыбино, ул. Леваневского, д. 2.