День пирога напомнил о традициях домашней выпечки в Домодедове

В День пирога в Домодедове вспомнили о традициях домашней выпечки, семейных рецептах и особой атмосфере, которая рождается на кухне, когда за приготовлением собираются близкие.

Жительница городского округа Домодедова Надежда Глощук поделилась рецептом пирога, который на протяжении многих лет остается любимым в ее семье. По ее словам, так называемый «пирог на 12 ложек» ценят за простоту, доступные ингредиенты и стабильно удачный результат даже у начинающих кулинаров.

Основу теста составляют мука, молоко, сахар и растительное масло, взятые в равных пропорциях — по 12 столовых ложек, а также яйца. В качестве начинки можно использовать любые ягоды — как свежие, так и замороженные, что делает рецепт универсальным в любое время года.

Хозяйка отмечает, что важную роль играет не только соблюдение пропорций, но и последовательность приготовления. По ее словам, сначала необходимо тщательно взбить яйца с сахаром и щепоткой соли, а затем постепенно вводить остальные ингредиенты. Такой способ позволяет получить пышное и воздушное тесто. При желании в пирог добавляют разрыхлитель и небольшое количество лимонной кислоты, чтобы подчеркнуть вкус и добавить легкую кислинку.

Особую ценность рецепту придает семейная история. Внучка Надежды Глощук отмечает, что бабушкина выпечка для нее всегда ассоциируется с праздниками, уютом и домашним теплом. По ее словам, этот пирог не раз выручал семью, когда хотелось порадовать близких чем-то простым и вкусным.

Всемирный день пирога стал напоминанием о том, что лучшие рецепты — это не просто набор ингредиентов, а часть семейной памяти, которая передается из поколения в поколение. Домашняя выпечка объединяет людей, создает особое настроение и превращает обычный день в маленький праздник.

Ранее REGIONS сообщал, что школьники Домодедова получили именную стипендию губернатора Подмосковья.