Эти овощи переживут холод: что можно высаживать в мае без риска

Майские заморозки каждый год становятся испытанием для дачников: днем почти лето, а ночью рассада может погибнуть от холода. Опытная дачница из Домодедова Галина Соколова рассказала REGIONS, какие культуры спокойно переносят перепады температуры, почему не стоит торопиться с томатами и какие простые приемы помогают сохранить будущий урожай даже при внезапном похолодании.

Май для дачников — месяц обманчивый. Днем солнце прогревает грядки почти по-летнему, а ночью температура внезапно уходит в минус. Именно поэтому многие огородники каждый год сталкиваются с одной и той же проблемой: рассада вытягивается, листья чернеют, а часть посадок приходится пересаживать заново.

Тем не менее полностью откладывать сезон не стоит. Есть культуры, которые спокойно переносят холодные ночи и даже небольшие заморозки. Главное — понимать, какие растения готовы к открытому грунту уже сейчас, а каким пока лучше переждать.

По словам опытных огородников, первыми в мае можно смело высаживать картофель, горох, чеснок, лук-севок, морковь, свеклу и разные виды зелени. Эти культуры спокойно выдерживают кратковременное похолодание и быстро восстанавливаются даже после холодных ночей.

Особенно хорошо чувствуют себя в прохладной земле шпинат и салаты. Правда, их все же советуют прикрывать на ночь агроволокном или обычной пленкой. Такое укрытие помогает сохранить тепло у поверхности почвы и защищает молодые листья от переохлаждения.

А вот с теплолюбивыми овощами ситуация сложнее. Томаты, кабачки, баклажаны и перцы в средней полосе России пока остаются в зоне риска. Даже если днем температура держится выше +20 градусов, ночной холод способен серьезно повредить рассаду.

Еще одна распространенная ошибка — высадка растений в низинах участка. Там холодный воздух задерживается дольше всего, а значит риск заморозков значительно выше. Более безопасными считаются грядки возле дома, забора или теплицы, где сохраняется дополнительное тепло.

Если похолодание все же обещают синоптики, дачники используют простые способы защиты. Кто-то накрывает грядки пластиковыми бутылками с обрезанным дном, кто-то ставит дуги с укрывным материалом. Некоторые вечером хорошо проливают землю теплой водой — влажная почва медленнее отдает тепло ночью.

Опытные садоводы советуют не ориентироваться только на календарь. Даже в конце мая возможны резкие похолодания, особенно в Подмосковье и северных регионах. Поэтому главный помощник дачника сейчас — не только лопата, но и прогноз погоды.

Тем, кто не хочет рисковать урожаем, специалисты рекомендуют разделять посадки на этапы: сначала высаживать устойчивые культуры, а теплолюбивые овощи переносить в грунт только после стабильно теплых ночей. Такой подход помогает избежать лишних потерь и сохранить силы в начале сезона.

Ранее REGIONS сообщал, что жителей округа приглашают проверить бесплатно свои знания о ЗОЖ.