:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMzAtMTQtMTItMDAtMS5qcGc.webp)
Какой необычный кофе стоит попробовать, если любишь эксперименты
Светлана — заядлая путешественница. В каждом новом городе она ищет не достопримечательности, а кофе — странный, непривычный, иногда даже сомнительный на первый взгляд. Уличные стаканы со льдом, странные добавки, неожиданные сочетания — все это она бережно собирает в свою личную кофейную коллекцию.
Месяц жизни в Таиланде стал для нее настоящим открытием.
Айс-кофе как повседневность
В Таиланде горячий кофе — редкость. Даже свежесваренный эспрессо сразу отправляется в стакан со льдом. Это не попытка охладиться, а привычный формат. Кофе здесь крепкий, сладкий и холодный, без лишней церемонии.
Тайский айс-кофе со сгущенным молоком
Один из самых простых и запоминающихся вкусов. Крепкий черный кофе смешивают со льдом и сгущенным молоком. Вкус получается плотный, сливочный, без выраженной кислотности. Такой кофе легко пьется и быстро становится частью повседневности.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMzAtMTQtMTItMzQtMS5qcGc.webp)
Кофе с кокосом
В Таиланде кокос добавляют почти во все, и кофе — не исключение. Чаще всего это айс-кофе с кокосовым молоком, иногда с добавлением кокосовой стружки. Напиток получается на грани кофе и десерта, особенно уместный в жару.
Кофе с матчей
Матча в Таиланде пьют не меньше, чем кофе, и часто — вместе. Напиток делают слоями: лед, молоко или кокосовое молоко, матча, эспрессо. Горечь кофе и травяная свежесть матчи не спорят, а уравновешивают друг друга.
Кофе с халвой
Этот рецепт Светлана открыла уже после путешествий, но он органично вписался в ее коллекцию. В горячий кофе или эспрессо добавляют молоко и ложку халвы — кунжутной или подсолнечной. Халва растворяется не полностью, давая густоту, ореховую сладость и насыщенный аромат. Напиток получается плотным и десертным, без сиропов.
Кофе бамбл
Еще один рецепт, который быстро набрал популярность. Классический бамбл — это холодный апельсиновый сок и эспрессо. Кофе аккуратно наливают поверх сока, сохраняя слои. Цитрусовая кислинка делает вкус ярким и легким, особенно летом.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8yL3Bob3RvLTIwMjYtMDEtMzAtMTQtMTMtMzAtMS5qcGc.webp)
Светлана не воспринимает рецепты как инструкцию. Для нее кофе — это настроение и контекст. Она продолжает собирать свои кофейные находки — из стран, улиц и случайных кофеен, которые запоминаются вкусом, а не вывеской.
Ранее REGIONS писал о том, что необычное гало увидели жители столичного региона.
:format(webp)/aHR0cHM6Ly94bi0tODBhaGNubGhzeGoueG4tLXAxYWkvbWVkaWEvbXVsdGltZWRpYS9tZWRpYWZpbGUvZmlsZS8yMDE1LzA0LzI4L2tvel8zNjA3LmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMzEtMTM0OTQ2LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2FuYWxpenktbWVkdXNsdWdpLXNpdGUtd2lkZS0xLmpwZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMzAtMjEtMDktNTMtMS5qcGc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL2E3OTUxYTI2LTVjYWQtNDlhMi1iOWEwLWM3ZmRiYTRiNzE2MC0yLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMjctMTY1ODQ2LmpwZWc.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMjctMTY0NzEzLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMjctMTY0NzE5LnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMjctMTY0NzIyLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Rhc3MtOTAwODg5MzQuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L3Bob3RvLTIwMjYtMDQtMDItMTQwOTUxLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi80L25oN3RlYy0xc201eXFwc2l3d2FtbWthb3BtamtnbzN0Z25qa2NxcGEzbzF5dG1nbnEtcHdzcDd3OHViYTg1cW4xeWx6M3VyMDFxY2dqd2pja2p1Y2QtaHYtMS5qcGc.webp)