logo/ Домодедово
/новости Московской области
Картинка
/ Фото: REGIONS/Максим Цыбуляк

Сезон тихой охоты стартовал: какие грибы уже собирают в Домодедове

/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Грибоедова
/Главная /Общество
Автор текста:
Наталья Грибоедова
Начало лета в Подмосковье традиционно считается стартом сезона «тихой охоты». В июне появляются первые белые грибы, лисички, маслята и даже съедобные трутовики. После теплых дождей лес буквально оживает за несколько дней. Грибник из Домодедова Роман Крышкин в беседе с REGIONS рассказал, что июнь, традиционно, считается одним из самых интересных месяцев для тех, кто любит ранние грибы.

Какие грибы растут в июне

Белые грибы

Главная находка для любого грибника — белый гриб. В южной части Подмосковья, включая леса возле Домодедова, первые экземпляры появляются уже в конце мая или начале июня. Чаще всего они встречаются на светлых опушках, рядом с березами и соснами.

Картинка
/ Фото: REGIONS/Юлия Габбасова
«Если ночь была туманной, а утром тепло — шанс найти белый гриб очень высокий. Особенно хорошо работают старые лесные дороги и березовые края», — отмечает Роман.

Лисички

Лисички появляются немного позже, но в дождливое лето первые грибы можно встретить уже в июне. Они любят влажные смешанные леса и часто растут целыми семьями.

Главное преимущество лисичек — они редко бывают червивыми. Кроме того, эти грибы ценятся за яркий вкус и плотную мякоть.

Маслята

В молодых сосняках Домодедовского округа можно встретить маслят. Они любят солнечные участки и появляются после нескольких теплых дождей подряд.

Гриб легко узнать по скользкой коричневой шляпке. Перед приготовлением кожицу обычно снимают — так вкус получается мягче.

Картинка
/ Фото: REGIONS/Роман Малышенко
«Маслята хороши тем, что растут быстро. Сегодня пусто, а через два дня на том же месте уже целая поляна», — рассказывает Крышкин.

Трутовик серно-желтый

Необычный гриб ярко-желтого цвета можно встретить прямо на стволах деревьев. Молодой трутовик считается съедобным и по вкусу напоминает куриное мясо.

«Если трутовик стал жестким и начал крошиться — брать его уже не стоит. Для еды подходят только мягкие молодые грибы», — советует грибник.

Где искать грибы возле Домодедова

Грибники чаще всего отправляются в смешанные леса рядом с деревнями и дачными поселками. Хорошие места обычно находятся вдали от трасс и промышленных зон.

Для июньского сбора лучше подходят:

  • березовые опушки;
  • молодые сосняки;
  • влажные низины после дождей;
  • старые лесные дороги;
  • участки рядом с мхом и папоротником.

Опытные любители «тихой охоты» советуют не собирать грибы возле оживленных дорог, свалок и железнодорожных путей, так как грибы быстро впитывают вредные вещества.

Советы начинающим грибникам

Новичкам важно помнить несколько простых правил:

  • собирать только знакомые грибы;
  • не брать старые и мягкие экземпляры;
  • использовать корзину вместо пакета;
  • срезать или аккуратно выкручивать гриб;
  • проверять грибы на червивость сразу в лесу.
Картинка
/ Фото: REGIONS/Роман Малышенко
«Лучше принести домой меньше грибов, но быть уверенным в каждом из них», — считает Роман Крышкин.

Когда лучше идти в лес

Самое удачное время для похода за грибами — раннее утро после теплого дождя. В это время грибы еще свежие и заметнее среди травы.

Июньский грибной сезон в Подмосковье обычно продолжается до середины июля, после чего начинается новая волна летних грибов. Поэтому любителям «тихой охоты» в Домодедове уже сейчас стоит готовить корзины и резиновые сапоги.

Ранее REGIONS сообщал, когда в Домодедове можно будет привить питомца бесплатно.