Активное время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Круглый рис — 1 стакан
Уксус — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Сыр — 100 г
Крабовые палочки — 250 г
Майонез — 3 ст. ложки
Соевый соус — 2 ст. ложки + для подачи
Соус чили — 1 ст. ложка
Нори — 10 листов
Зеленый лук — несколько веточек
Пошаговое приготовление
Готовим рис.
Варим круглый рис до готовности, сливаем лишнюю воду. Пока он еще горячий, заправляем смесью уксуса, сахара и щепотки соли (по желанию). Это придаст рису характерную кисло-сладкую нотку.
Делаем начинку.
Сыр натираем на мелкой терке, крабовые палочки разбираем на волокна. Добавляем майонез, соус чили и соевый соус. Хорошо перемешиваем до однородности.
Формируем «торт».
Выкладываем подготовленный рис в форму для выпечки, сверху посыпаем мелко измельченным листом нори.
Добавляем начинку.
Распределяем сырно-крабовую массу поверх риса.
Запекаем.
Отправляем форму в духовку, разогретую до 180°C, на 10–15 минут. За это время верх слегка зарумянится.
Подача.
Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарезанным зеленым луком. Подаем с оставшимися листами нори, соевым соусом и соусом чили.
Как есть суши-торт?
По словам фудблогера, это настоящий ритуал! Необходимо взять один лист нори, положить на него немного риса с начинкой, можно добавить соевого соуса или капнуть соусом чили и отправить все в рот. Это своего рода самостоятельная сборка каждого кусочка по своему вкусу.
После того как Наталья приготовила этот «суши-торт», взрослые остались довольны, но без восторга. Для них блюдо оказалось просто съедобным — ничего особенного.
«Однако подростковая компания (наши дети и их друзья) была в восторге! Им очень понравилось собирать каждый кусочек самостоятельно, экспериментировать с соусами и количеством нори. По их словам, такой подход делает еду более интересной и „похожей на ресторан“», — отметила Наталья.
Суши-торт — отличный выбор для молодежи и любителей кулинарных экспериментов. Он яркий, фотогеничный и позволяет каждому гостю адаптировать блюдо под свой вкус. Однако если вы цените классику и предпочитаете проверенные рецепты, возможно, лучше потратить время на что-то более привычное.
Ранее REGIONS рассказал, как варить мед из одуванчиков.
