К началу Великого поста производитель из Домодедовского городского округа Московской области сообщил о выпуске свыше 3 тыс. т замороженных овощных и ягодных смесей, что позволит удовлетворить возросший спрос на качественные и полезные продукты в этот период. Об этом сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
Производственные мощности компании позволяют выпускать до 30 тыс. т замороженных смесей в год. В ассортименте представлены как отдельные овощи, такие как брокколи, цветная капуста, фасоль и шпинат, так и разнообразные овощные миксы.
Особой гордостью компании является смесь «Мексиканская», которая была удостоена знака «Идеальный выбор 2025» от Национального союза защиты прав потребителей. Это признание подтверждает высокое качество и доверие покупателей к этому продукту.
Все овощи и ягоды производятся с использованием технологии шоковой заморозки, что позволяет сохранить до 30-50% больше витаминов по сравнению с обычными «свежими» овощами, хранящимися на складах. Перед заморозкой овощи проходят этап бланширования — обработку горячим паром с последующим быстрым охлаждением, что позволяет максимально сохранить их полезные свойства и сократить время приготовления блюд.
В ведомстве отметили, что для переработки отбираются только самые качественные плоды. Они должны соответствовать строгим стандартам по размеру, внешнему виду и цвету.
Ранее сообщалось, что домодедовская компания представила новые овощные блюда на «Продэкспо 2025».
