Сезон уже стартовал
С 1 августа на территории Московской области стартовала официальная продажа бахчевых. Арбузы и дыни уже поспели в Волгоградской и Астраханской областях, Краснодарском крае, Азербайджане и Дагестане. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
В городском округе Домодедово, как и во всей Московской области, начали работать официальные точки продажи бахчевых. Узнать их можно по фирменному стилю оформления.
Самый безопасный для кошелька и желудка вариант — покупать дыни и арбузы на официальных точках продажи, как стационарных, так и нестационарных. Там продавцы обязательно должны иметь медкнижки, а на товары делают единообразно оформленные ценники с печатью, где указаны наименование товара и его стоимость.
Как выбрать спелую ягоду
В Роспотребнадзоре уточнили, как выбрать спелый и сладкий арбуз.
У него должен быть целостный покров, яркий и контрастный цвет корки. Вполне естественно, если на арбузе будет светлое пятно: на этом боку он лежал и вызревал. Пятно должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Но если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый.
Спелый плод обладает темной коркой, которую невозможно проткнуть или поцарапать. Трещин и вмятин на арбузе быть не должно.
Хороший арбуз при ударе ладонью вибрирует, усик и плодоножка у него сухие, мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, черного или коричневого цвета.
Какой арбуз нельзя есть
Нельзя употреблять в пищу арбуз с кислым запахом: это значит, что он уже начал портиться.
Насторожить должны интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком цвет мякоти, а также желтый оттенок волокон, идущих от сердцевины к корке. Это может говорить о наличии нитратов. Однако достоверно определить их можно только лабораторным методом.
Если вы купили плод и только потом обнаружили такие подозрительные детали, лучше такой арбуз даже не пробовать. Жизнь и здоровье дороже потраченных денег.
А что насчет дыни
В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области уточнили, что примерно такой же алгоритм можно применять и при выборе дыни: специалисты рекомендуют постучать по ней.
Глухой звук свидетельствует о созревании плода, в то время как звонкий звук может указывать на недозрелость. Также на спелой дыне должно быть только одно небольшое светлое пятно от грунта, а вот темные пятна могут говорить о порче плода.
Если при надавливании на дыню она пружинит, значит плод спелый. Если же плод твердый, то, возможно, он еще не дозрел.
Ранее сообщали, что более 1,7 тысяч человек приняли участие в форуме «Агрополигон-2024» в Домодедове.
