Предприятия пищевой промышленности создали гастро-комьюнити на конференции в Домодедове
В ходе форума его участники выяснили, все они сталкиваются примерно с одними и теми же сложностями в процессе ведения бизнеса. Встреча дала возможность обменяться опытом, знаниями и идеями для развития.
Цель конференции — выработать совместные пути решения повторяющихся проблем: набор и обучение персонала, менеджмент безопасности, оптимизация бизнес-процессов для повышения прибыли, снижение цен поставщиков посредством совместных закупок, маркетинг и привлечение клиентов. На конференции выступили более 10 спикеров: управляющих и администраторов ресторанов и кафе, действующих предпринимателей и тех, кто только планирует открыть собственный ресторанный бизнес, организаторы кейтеринга, директора пищевых производств, организаторы мероприятий в области гастроиндустрии, частные кондитеры. Говорили и о поиске кадров: хороший повар — дефицитный специалист.
Владимир Давыдов поделился опытом создания пицца-бизнеса. В Москве и Московской области он принимал участие в запуске 42 пиццерий. Колледж „Московия“ представил на конференции различные замороженные продукты, пиццу и хлеб.
Владелица интернет-магазина ILBakery рассказала о разработке и производстве ингредиентов и смесей для пищевых производств, и домашней кухни и поделилась секретами гастромаркетинга.
Как говорят организаторы, теперь можно говорить о создании гастро-комьюнити — новое слово для бизнес-среды Домодедова.
Как ранее сообщил губернатор Подмосковья Андрей Воробьев, поддержка бизнеса важна – она отражается на муниципальном, региональном и федеральном бюджетах.
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3RpaXF5NWo2aW1nLTIwMzgucG5n.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zLzllYmJiYzc4NjRiYWU2MzU5YWM4ZjA1NWY4ZjJjYjJlLTEuanBn.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTIwMjYtMDMtMTAtMTU1NTEyLnBuZw.webp)
:format(webp)/YXJ0aWNsZXMvaW1hZ2UvMjAyNi8zL3Bob3RvLTEwLTIwMjYtMDMtMTEtMTItMzEtMDEucG5n.webp)