Соевое молоко считается одной из наиболее питательных альтернатив коровьему. По содержанию белка оно ближе других растительных напитков к животному молоку и не содержит лактозу.
«Если у человека нет аллергии и заболеваний щитовидной железы, соевое молоко можно включать в рацион без опасений», — рассказывает диетолог Светлана Петрова.
Несмотря на устойчивые мифы о влиянии сои на гормональный фон, научных подтверждений вреда при умеренном потреблении у здоровых людей нет.
В последние годы коровье молоко часто воспринимается как менее полезный вариант — во многом под влиянием трендов и социальных сетей. При этом медицинских оснований для отказа от него у большинства людей нет.
«Пейте обычное молоко, оно ничем не хуже, если нет лактозной непереносимости. В нем содержится полноценный белок, кальций и витамины», — подчеркивает диетолог.
По словам эксперта, демонизация привычных продуктов нередко связана с модой на альтернативы, а не с реальными показателями здоровья.
Ключевой момент — сам формат напитка. Раф изначально содержит молочную основу, сахар и дополнительные вкусовые добавки.
«Когда используется формулировка „раф на соевом молоке“, создается ощущение более полезного выбора. Но по сути это десерт, вне зависимости от типа молока», — объясняет Светлана Петрова.
Даже растительное молоко не компенсирует высокую калорийность и добавленный сахар.
«При выборе альтернативного молока стоит обращать внимание не на название, а на состав и количество добавленного сахара», — отмечает диетолог.
Альтернативное молоко само по себе не делает кофейный напиток полезным. Решающее значение имеют состав, объем и частота употребления.
Раф на соевом, миндальном или фисташковом молоке остается сладким напитком, а не элементом здорового питания — независимо от трендов.
«Осознанное питание — это баланс, а не слепое следование моде», — резюмирует эксперт.
Ранее REGIONS писал о том, как приготовить праздничные тарталетки дома.
