Наггетсы из нового меню стали любимым блюдом школьников: диетолог назвала плюсы и минусы

В гимназии № 8 в Дубне прошла проверка школьного питания с участием сотрудников управления образования. Директор гимназии Татьяна Горячева рассказала, что ученикам особенно нравятся наггетсы.

Кроме того, в школьное меню добавили куриные рубленые шницели, рыбные палочки и блинчики.

На фоне популярности наггетсов в школьном рационе важно понимать, что они собой представляют. По словам диетолога Анны Петровой, наггетсы — это не просто кусочки курицы, а чаще всего измельченный куриный фарш, который формуют, панируют и замораживают. Чтобы изделие держало форму и панировка не отслаивалась, в фарш добавляют муку, сухое молоко, соль и уксус, а перед жаркой — еще и яичный кляр. В результате продукт получается калорийным, с высоким содержанием жира и соли, а настоящего куриного мяса в нем может быть совсем немного.

Таким образом, школьное меню может быть и вкусным, и сбалансированным — главное, чтобы любимые блюда не вытесняли действительно полезную еду.

Ранее REGIONS сообщал, что в школе № 1 обновили пищеблок и ввели новое меню для учеников.