Жители и гости Дубны снова могут посетить легендарный ресторан в одноименной гостинице, который возобновил работу после капитального ремонта. Заведение закрыли в прошлом январе и после тестового запуска для постояльцев гостиницы и банкетов открыли для посетителей вновь.
Когда-то здесь обедали Андрей Вознесенский, Бэлла Ахмадулина, Владимир Высоцкий и другие известные поэты, писатели, артисты советского времени. Одним из первый гостей стал местный житель Игорь Вяземский. Как рассказал мужчина, едва зайдя в зал, он понял, что обновление деликатно вписалось в прежние рамки.
«Можно здесь опять снять фильм «Девять дней одного года» про физиков и лириков», — отметил Вяземский.
Прекрасным дополнением интерьеров стали четыре мозаичных полотна авторства Михаила Полякова — трехметровые, от пола до потолка. На них — основные дубненские мотивы — синхрофазотрон, таблица Менделеева, река, лес. Художник также пришел на открытие, чтобы оценить обновленную атмосферу и меню. Признается, что работать в стиле дубненского модерна было интересной и сложной задачей.
«Эскизов миллион было почти», — признался художник-мозаичист Михаил Поляков.
Ресторан работает с7:30 до 23:00 — с завтрака до ужина. Есть и комплексные обеды, и формат «а-ля карт». Данью традиции стало сохранение в меню эксклюзивных блюд ресторана — классический салат «Дубна», бризоль по-дубненски, бульон с пирожком.
«Это то, что было классикой и сохранилось в нашем меню. И появились новые блюда», — пояснила директор ресторанного комплекса Ольга Дмитриева.
После ремонта открылся и бар ресторана. Фальш-окна максимально преобразили его. Появилась новая красивая барная стойка и комфортные кресла. То, что раньше завсегдатаи называли клеткой, стало современным уютным пространством, где приятно перекусить и выпить кофе.
Ранее REGIONS сообщал, что новая гостиница, офисы и кафе откроются на проспекте Боголюбова в Дубне.
